ארגון המורים המכללה להשתלמויות מורים ופיתוח מקצועי - תשפ"ד

מטבחים גליליים - קולינריה גלילית

-194-

רשות ללא גמול

508 מספר קורס שעות לימוד 56 , יחידות לימוד 2 מפגשים 10 , ימי שני

תיאור הקורס סיפורים, בישול וטעימות. התרשמות והתנסות קולינרית אישית. נכיר מטבחים גליליים במגוון תרבויות ואמונות החל ממאכלים מסורתיים שעוברים במשפחה ועד לבישול המודרני העכשוי. נלמד להכיר מתכונים מעניינים ונתנסה בהכנתם בצורה קבוצתית. נכיר את המארחים השונים העומדים מאחורי המאכלים האלו. הכרות עם סוגי מטבחים הנמצאים באזור הגליל. נכיר מגוון אוכלוסיות הנמצאות סביבנו בגליל. ניחשף למגוון שיטות בישול ולמטבחים שונים. כל מפגש מתקיים במקום האירוח (פרטי או עסקי) אחר, על מנת לקבל מניפה רחבה של הבישול הגלילי. נוכחות דרישות הקורס: מורה דרך ומנחה יריב המאירי, מנחה: לידיעתכם, לא קיימת תעודת כשרות במקומות האירוח נדרשת השתתפות של , עבור חומרי גלם/ארוחות ₪ 300 * הגעה עצמית, בתיאום עם המדריך.

09:30 עד 14:30

09/10/23

עד

18/12/23

רשות קורס

לרישום לחצו כאן