עדכן רפואת שיניים - גיליון 160 מרץ-אפריל Israel Dental Update. No. 160. March-April 2019

אחוז מכלל האנרגיה ואף 10- במבוגרים והן בילדים ולאורך כל החיים עם הפחתה של סוכרים חופשיים לפחות מ אחוז מסך כלל צריכת האנרגיה. על מנת ליצור סביבה מעודדת, המאפשרת את הצריכה הכוללת 5- העדפה לירידה מ הנמוכה ביותר ככל הניתן של סוכרים חופשיים והפחתת תדירות הצריכה של מזונות עשירים בסוכר, ממליצים מספר מומחים לפתח וליישם כמה התערבויות במסגרת בריאות הציבור לשם יצירת מדיניות של הפחתת זמינות הסוכר וצריכתו, כולל תיוג תזונתי, חינוך הצרכנים, רגולציה של שיווק מזון ומשקאות שאינם אלכוהוליים אשר עשירים בסוכרים חופשיים ומדיניות פיסקלית ששמה למטרה את המזון והמשקאות העשירים בסוכרים חופשיים. בנוסף, יש ליישם אמצעי מדיניות הכוללים את קמעונאי המזון ומבצעי שירותי ההאכלה, לשם פיתוח רפורמה להקטנת גודל חלקו של המזון המעובד היומי הנצרך, אשר תורם ברובו לכמות הסוכר הנאכלת, על מנת לשפר את מצב הבריאות של האוכלוסייה באמצעות שיפור התכונות התזונתיות של המוצרים הנצרכים.

בברכה, המערכת

(1) Breda J , Jewell J , Keller A . The importance of the World Health Organization Sugar Guidelines for Dental Health and Obesity Prevention . Caries Res 2019, 53: 149-152. (2) Abarca - Gomez L , Abdeen ZA , Hamid ZA , et al . Worldwide trends in body - mass index , underweight , overweight , and obesity from 1975 to 2016. Lancet 2017, 390: 2627-2642.

13