אליאנס חיפה - ידיעון שנה"ל תשפ"ד
מדעי התזונה ובריאות האדם
נושאי הלימוד העיקריים:
רכיבי המזון ותפקידיהם בגוף האדם – פחמימות, סיבים תזונתיים, שומנים, חלבונים וחומצות אמיניות, ויטמינים, מינרלים ומים. תפקידים של הרכיבים בגוף האדם, מערכת העיכול ותהליכי העיכול.
אנרגיה ומזון – הערך התזונתי והקלורי של מזון ורכיביו, מאזן קלורי, תכנון תפריטים וקשרי הגומלין שבין תזונה, בריאות ופעילות גופנית.
בריאות ומזון – קשת המזון החדשה, תזונה מותאמת אישית, חשיבות המזון לגדילה והתפתחות, תפקוד גופני תקין וכללים לתזונה טובה יותר בעולם דינאמי ומשתנה.
תזונה ובריאות בראייה הוליסטית – צרכנות נכונה, שמירה על הסביבה והיבטים כלכליים, פוליטיים, תרבותיים וחברתיים של מזון.
אליאנס אדם, חברה וסביבה
21 | בדרך לתיכון ידיעון שנה"ל תשפ" ג
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker