סיפור חיים - במשועלי החיים - סיפורה של ציפורה בריסקר
חיי היום יום רוב היו היה רצו# בעבודה קשה לצורכי פרנסה . חלק גדול מהזמ הוקדש להכנות מזו ואחסונו בימות החור# הקרי והקשי . זמני המשחק היו מועטי כמו קלאס + משחקי ילדות היו רק משחקי חו , מחבואי , תופסת וכו ' . על צעצועי , מי שמע באות ימי . בשני בה אבי היה עדי בריא היתה לאמי מכולת בבית . בחנות המכולת הקטנה היא מכרה קמח , , שמ , אורז כלי בית , סבו ומעט בדי לתפירה . עצמית ל, בנוס# ילות ארוכי , ישבה ותפרה עבור בני המשפחה ונשות הכפר חצאיות ושמלות פשוטות , אות לבשו בשכבות . לא אחת התעוררתי משנתי ושמעתי את רעש תקתוק מכונת התפירה . כשהשתנו התנאי ולא היה די במכולת , הכניסה אמי לחדר המכולת ספרטור , מכשיר להפרדת השומ מהחלב לשמנת . רוב שכנינו הכפריי גידלו בחצר בית פרה , את החלב הביאו אלינו . לאחר הפרדת השומ מהחלב ה לקחו את החלב דל השומ והשאירו אצלנו את השמנת , אותה מדדנו בכוסות מדידה שפכנו את השמנת + לחבית ע וסובבנו אותה במהירות עד שהשמנת התגבשה לגוש חמאה מוצק בצורת . כדור הנוזלי נשארו על קרקעית החבית . את גוש החמאה שטפנו במי . קרי הנחנו את גוש החמאה על השולח הארו שעמד באמצע המטבח , וחתכנו לריבועי על פי משקל . כדי לשוות לה צורת + כל חתיכה הוכנסה לתבנית ע ושילמנו לפי המשקל . מהשמנת הכנו חמאה . תהלי חביצת החמאה נמש שעות רבות .
19
Made with FlippingBook Online newsletter