סיפור חיים - אברהם ושרה - סיפור חייהם

קציצות מטוגנות

1/4 קילו חזה עוף טחון 1/4 קילו בשר הודו טחון בצל קטן מגורר דק דק 2 פרוסות חלה שהושרו במים ונסחטו היטב 1 ביצה 2-3 שיני שום כתושות פלפל שחור, מלח, מעט אבקת מרק עוף מעט שמן פירורי לחם מערבבים יחד את כל החומרים, למעט פירורי הלחם, עד שמתקבלת עיסה אחידה. אם התערובת נראית רכה מדי אפשר להוסיף מעט מפירורי לחם. מפזרים את פירורי הלחם על צלחת, יוצרים קציצות עגולות, משטחים וטובלים כל אחת בפירורים. מטגנים במחבת עם שכבת שמן יפה.

77