סיפור חיים - אברהם ושרה - סיפור חייהם

עוגיות שושנים לבצק : 360 גרם קמח 1/2 שקית אבקת אפייה 200 גרם מרגרינה ללא מלח 1/2 כוס מיץ תפוזים 3 חלמונים למלית : 3 חלבונים 180 גרם סוכר 50 גרם אבקת אינסטנט פודינג בטעם וניל

מערבבים במיקסר את החלמונים והמרגרינה. מוסיפים לסירוגין את הקמח והמיץ, תוך כדי ערבוב, עד שנוצר בצק חלק ורך. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. מקציפים את החלבונים עד שנוצרות גבעות רכות. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ואחריו את אבקת הפודינג. מרדדים את הבצק על משטח מקומח, למלבן בגודל 15X30 ס"מ. מורחים שליש מהקצף על כל מלבן ומגלגלים לגליל ארוך. חותכים לפרוסות בעובי סנטימטר אחד. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות. אופים עשרים וחמש דקות )עד הזהבה(.

84