קשר עין גליון 274 - ירחון ארגון המורים דצמבר 2017

ש ֶ חד ַ תכון ה ַ מ ּ ּ ּ

ש ֶ חד ַ ר ה ֶ פ ֵ ס ּ

מסע בני הדור השני והשלישי לשואה מדברים שושנה צינגל "מסע" הוא יצירה דוקומנטרית מיוחדת במינה המציגה ראיונות עומק מרגשים עם בני הדור השלישי לשואה שהמחברת ערכה בשנתיים האחרונות. אליהם צורפו ראיונות עם בני הדור השני לשואה שהמחברת ערכה בתחילת שנות השמונים של המאה הקודמת. אלה הם קולות אותנטיים ומגוונים המובאים בלשון דיבור חיה. "יחדיו צללנו אל מעמקי הזיכרון הפרטי, החווייתי של בני הדור השלישי. ים של אהבה וגעגועים אינסופיים זרמו מהנכדים והנכדות אל הסבים והסבתות... כשהקשבתי לסיפורים חשתי שהעבר עדיין חי בתוך ההווה הארצישראלי, מקרין על הדורות, מהווה חלק בלתי נפרד מההוויה הביוגרפית שלנו." שושנה צינגל היא בת הדור השני לשואה. עסקה בכתיבה עיתונאית, בתרגום ספרים ובהוראה. היא חברת ארגון המורים העל יסודיים. במשך שנים רבות הייתה מורה לאנגלית בתיכון. ספרה הראשון "מסע אל תוך עצמנו; בני ניצולי השואה והיה הספר התיעודי הראשון 1985- מדברים" יצא לאור ב על הדור השני לשואה שיצא לאור בישראל. הספר הומלץ בחוזר מנכ"ל משרד החינוך. 1986- ב

חומוס ביתי

החומרים: כוסות גרגירי חומוס, רצוי גרגרים קטנים 2

כוס טחינה גולמית 1 שיני שום קצוצות 2

כפיות מלח 2 פלפל שחור כפות מיץ לימון 4 אופן ההכנה: משרים במים חמים למשך הלילה את גרגירי החומוס, מחליפים את המים פעם אחת במהלך ההשריה. מבשלים בסיר עם מים רותחים את גרגירי החומס למשך כשעה, עד שהם הופכים לרכים. שומרים מעט גרגירי חומוס בצד. וגם את הנוזלים שהם בושלו בהם. את הגרגירים מכניסים למעבד מזון עם להב מתכתי. מוסיפים ככוס וחצי של מי הבישול, את הטחינה, מיץ הלימון, השום, המלח והפלפל השחור. טוחנים עד לקבלת עיסה אחידה. במידת הצורך ניתן להוסיף נוזלים נוספים ולתקן את התיבול. מוסיפים מעל את יתרת גרגירי החומוס, שמן זית, ופפריקה. רצוי להגיש חם וטרי. בתיאבון.

41

Made with FlippingBook flipbook maker