ארגון המורים המכללה להשתלמויות מורים ופיתוח מקצועי - תשפ"ד

כרמים, ייקבים ויינות במסורת היהודית

-86-

140 מספר קורס שעות לימוד 60 , יחידות לימוד 2 מפגשים, כאחת לחודש 7 , יום שלישי סיורי עומק, טעם ולגימה ובתרבות העכשווית

גמול עם ציון לעוז לתמורה ואופק חדש

תיאור הקורס סיורים מרתקים אחרי תרבות הגפו והיין הכוללים ביקורים בכרמים, יקבים וטעימות. יין הוא מהמאפיינים המובהקים של האזור הגיאוגרפי בו אנו חיים. לא בכדי הוא מצא עצמו בלבן של תרבויות שונות במרחב. בקורס זה נתחקה אחר גלגוליו השונים בשלושת אלפים השנים האחרונות, דרך התבוננות בדרכי הייצור השונות, שימושיו והביטוי הניתן לו בתרבות. נסייר בעקבות יקבים, מישוריים וכרמים בניסיון לפענח את מקור הייחודיות שלו. בין נושאי ההשתלמות: . היכרות עם גידולי הגפן בחבלי הארץ השונים, הכרת בתי הגידול והזנים 1 השונים של שבעת המינים וההבדל בין שבעת המינים לזמרת הארץ התנכי"ת. . היכרות עם פסיפס אנושי מרתק של חקלאים, מומחים לזנים עתיקים, חוקרי 2 מתקני יצור בנושא אדם ועמלו. . מפגשים עם מגוון של תרבויות ומנהגים של תושבי הארץ בני העדות והדתות 3 השונים, פולחנים, חגים ועלייה לרגל לאורך עונות השנה. ועוד נושאים רבים ומגוונים. מורה דרך מומחה בתחומו. ברוך שמולביץ, בהדרכת: הגעה עצמית, מיקומים נוחים ולא מרוחקים. הערות: למורים בשבתון עבור טעימות היין והסיורים ביקבים. ₪ 390 תוספת תשלום של

08:15 עד 18:00

31/10/23

עד

21/05/24

חובה קורס

לרישום לחצו כאן