ארגון המורים המכללה להשתלמויות מורים ופיתוח מקצועי - תשפ"ו (ט.ל.ח)

מינים ואלפי טעמים 7 - ארץ של מהשדה אל הצלחת :140 מספר קורס שעות לימוד 60 ש"ש, 2 סוג גמול: שעות לעוז לתמורה ואופק חדש 60 חדש

ט.ל.ח

מיקום: ארץ ישראל

סוג קורס: חובה

שעות לימוד: 09:00 – 16:00

24/11/2025 : תאריך תחילה 25/05/2026 : תאריך סיום

מפגשים אחת לחודש 7 ימי שני,

מסע חינוכי בעקבות החקלאות והמזון של ארץ ישראל בהשתלמות זו נצא למסע לימודי, רגשי וטעים בעקבות סיפורו של המזון הארץ ־ ישראלי מהעבר הקדום ועד חוד החנית של החדשנות הישראלית. נהלך בשדות עם חקלאים, נבקר ביקבים, מבשלות בירה ובתי בד, ונתוודע לאנשים שהפכו חזון אישי למזון מקומי. נלמד על שיטות ייצור מזון מהעולם הקדום – מתקנים חקלאיים עתיקים, שיטות ליקוט, ייבוש, טחינה ואפייה – ועד למפגש עם עולמות הביוטכנולוגיה: חקלאות חכמה, דבש סינתטי, בשר מתורבת ועוד.נטעם לחם מסורתי, נייבש פירות וירקות, נלגום בירה, שיכר ויין, ונבקר במשתלות ייחודיות ובהן עצי מורשת מקומיים ועצי פרי מכל רחבי תבל. במהלך ההשתלמות נדון בקשר בין מזון לתרבות, כלכלה, פוליטיקה, גיאוגרפיה וזהות. נבחן כיצד ניתן לשלב את הנושאים הנלמדים בעבודת ההוראה – באמצעות מקורות מן המקרא, עולם האכדים והכנענים, סיפורי חלוצים, ותפריטים מן המטבח המסורתי ועד לזה הטבעוני. זהו מסע מעורר השראה המחבר בין אדמה, ידע, קהילה וסיפור ישראלי. בין סיורי ההשתלמות: כפר הנוער בן שמן, קריית המדע ברחובות, פארק איילון, בית חורון, כפר בן נון, נהלל, תל אביב, הנגב המערבי, גבעת ישעיהו, עמק האלה, חוף הכרמל, פרדס חנה, ג'סר א-זרקא ועוד... ברוך שמולביץ, מורה דרך מומחה. בהדרכת: נוכחות ומטלת סיכום. דרישות הקורס: ש"ח למורים בשבתון עבור הטעימות. 490 תוספת תשלום של הגעה עצמית. פירוט נרחב יותר של סיורי ההשתלמות יופיע באתר ארגון המורים בעמוד הקורס.

לרישום לחצו כאן

157