ארגון המורים המכללה להשתלמויות מורים ופיתוח מקצועי - תשפ"ז (ט.ל.ח)

חדש!

בישול בריא מן הצומח

טלח

270 : מספר קורס 365 : קוד מוסד שעות לימוד 56 , ש"ש 2

ללא גמול

סוג קורס: רשות

קורס מעשי למורים ולמורות המבקשים לשלב תזונה מן הצומח בשגרה עמוסה, בלי לוותר על טעם, איזון וזמן. נלמד כיצד לשלב בקלות אורח חיים בריא ומבוסס צומח בשגרת היום, עם דגש על בישול מהיר, פשוט ופרקטי המתאים במיוחד למורים למורות. נתרגל טכניקות להתארגנות במטבח, בישול במקביל, שימוש חכם בחומרי גלם ותכנון שבועי, לצד מתכונים טבעוניים קלים, מגוונים וטעימים שניתן להכין בבית. בכל מפגש נלמד נושא קולינרי עקרוני מתוך עולם התזונה הבריאה והבישול הטבעוני, בשילוב עבודה מעשית והתנסות קבוצתית במטבח. נתנסה בחיתוך, תיבול, הרכבת מנות וטעימות. נלמד לעבוד עם קטניות, דגנים מלאים וירקות עונתיים, ליצור וריאציות מגוונות ממתכון "אם" אחד, ולנצל חומרי גלם באופן חסכוני וידידותי לסביבה.

מפגשים 10

09/03/2027 : תאריך פתיחה 15/06/2027 : תאריך סיום

שעות וימים: שלישי 09:30-14:30

מטבח כשר

עקב אופיו המיוחד של הקורס ועלויות חומרי הגלם, על המשתלמים בשנת ש"ח תשלום נוסף. 950 שבתון להוסיף

מיקום: 16 שף - המקצועות 4 (ישפרו), מודיעין

בלוגרית אוכל ובעלת המותג "בישול טבעוני בהנחיית: עדי כהן סימן טוב, שמח". עוסקת ביעוץ קולינרי ובניית תפריטים למסעדות, המייסדת והבעלים של בית הספר הראשון בארץ לבישול טבעוני ובעלת ניסיון של מעל עשור במטבח הטבעוני.

נוכחות. דרישות הקורס:

להרשמה

190