יזרעאליסט - מגזין משקי עמק יזרעאל - גיליון מס' 2 -יולי 2023

הפורום מתארח מדי חודש בקיבוץ אחר – נחשף לדברים הייחודיים שבכל קיבוץ. בחודש יוני , נבו גולדשטיין התארחנו בקיבוץ יגור אצל מנהל המטבח. במסגרת הסיור קבלנו הסברים על שפועלת אצלם מערכת הום ביוגז (הום ביוגז – גז שנוצר בתהליך פירוק אנזימתי). ובהתאם, היתרונות והחסרונות של המערכת ומהי התועלת שלה לענף המזון ביגור. בהמשך היום ביקרנו בכלבו, במרכול ובמטבח – הזדמנות של עמיתים להחלפת דעות, המלצות על ספקים, מוצרים ומחירים. ההרצאה עסקה עמוס דרורי. הרצאת אורח - קניינות ובחירת ספקים, ניהול מו"מ מול ב- ספקים ולקוחות. עמוס הציג את תפיסתו המקצועית באשר לניהול נכון של משא ומתן, משלב ההכנה עד לסגירת עסקה. במהלך המפגש עלה נושא ההתאגדות של מספר קיבוצים מול ספקים להשגת תנאי סחר משופרים. בהיוועצות את המפגש סיימנו כמו תמיד משמעותית ומקדמת. עמיתים חברי הפורום ציינו את הנושאים שהיו רוצים לשמר, את הדברים שכדאי לשפר ולהרחיב בשנה הבאה. הייתה תמימות דעים בקרב המשתתפים כי המפגשים מקדמים וחשובים מקצועית וחברתית. עיקרי הדברים שעלו בסיכום: המפגשים החודשיים מאפשרים למנהלים • השתלמות מקצועית, יחד עם התרעננות וכייף. המודל הקיים של אירוח כל פעם בקיבוץ אחר • הוא מוצלח.

נבו גולדשטיין, כמארח, שיתף בהתלבטויות שלו כמנהל וקיבל מהקבוצה טיפים, תובנות וחשיבה על דרכי פעולה אפשריות להקלה או פתרון הבעיה. הפורום לקראת סיום שנת פעילות ראשונה ומוצלחת. בעלי התפקידים המשתתפים בפורום מציינים את התרומה הגדולה של המפגשים להתפתחותם המקצועית והניהולית. "היוועצות עמיתים" בפורום משמעותית וחשובה, • הקשרים והאמון שנוצר מאפשרים התייעצות ושיתופי פעולה בין הקיבוצים. התחלנו כבר בהכנות לתכנים של שנת הפעילות הבאה. לצורך דיוק התכנים הופץ סקר בקרב כלל מנהלי בריאות ורווחה בקיבוצים. לא כל הקיבוצים מיוצגים בפורום! המליצו לבעלי התפקידים הרלוונטיים להיות שותפים במסגרת מקדמת ומעצימה.

הפורום למנהלי מטבחים וכלבו

אנו מזמינים בעלי תפקידים להצטרף לפעילות בשנה הקרובה.

24