יזרעאליסט - מגזין משקי עמק יזרעאל - גיליון מס' 10 - נובמבר 2024

פורום מנהלי מטבחים וכלבו

בית הבד ומכון מיון הביצים מוגדרים כמפעל מזון אשר עומדים בכול התקנים של משרד הבריאות ואיכות הסביבה. את המפגש חתמנו בסיכום השנה - מצגת קצרה של הנושאים בהם עסקנו משולבת בתמונות. ושיח פתוח על סיכום השנה עם הפנים לשנה הבאה. מהשיח בין משתתפי המפגש עלו מספר תובנות : צמצום מספר המפגשים, הפרדה בין מפגשי מ. מטבחים לכלבו, שיתוף פעולה עם ארגון נוסף. וקיום של לפחות מפגש אחד יחד. הופץ סקר בקרב כלל המנהלים, להבנת הרצונות והצרכים ובהתאם ניבנה את התוכנית לשנת הפעילות הבאה

קיימנו את מפגש הסיום של 18.11 - ב .24 הפורום לשנת

- חברה בטבע גב מיון את היום פתחנו בביקור משפחתית של חקלאים חרוצים ממושב היוגב. החברה הוקמה ומנוהלת על ידי שלום אשוש ושני בניו גל ורועי. לחברה מכון מיון ביצים ובית בד הנמצאים בהיוגב. בנוסף, הם מגדלים בלולים תרנגולות מטילות, חופש ומיצרים ביצים אורגניות. בנוסף עוסקים בגידולי שדה ומטעי זיתים הנמסקים באמצעות בוצרת. אלף עד 800 - מכון מיון הביצים קולט מידי יום כ מיליון ביצים, ממיין ומשווק בכל הצפון תחת שני מותגים "טבע גב מיון" ו-"לסר". בית הבד של החברה הינו הגדול ביותר בארץ ונעשה בו שימוש בטכנולוגיות הייצור החדשניות טון 3,000 והמובילות בשוק. אוצרים בעונה סביב שמן זית ישראלי כחול לבן! את השמן מאחסנים במיכלי נירוסטה במשך השנה עד מועד האריזה. האריזה מתבצעת בבית הבד, השמן ממותג לפי הלקוח ומוכרים (בניהם - הר ועמק, מגידו, גלעד, יד מרדכי ועוד רבים וטובים).

28