טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו

First page Table of contents Next page Last page

עמוד השער	1
תוכן הענינים	4
פיצוחים ביתיים הכי טעימים \| ענגי אונגר	6
קרקרים בריאים וטעימים וללא גלוטן \| ליאת קירמאייר	7
מרקים	8
מרק אספרגוס לבן \| גילה שטיין	9
מרק דלעת / דלורית ואורגנו \| בושי מרדור	10
מרק ירוק \| שולה צדר	11
מרק חצילים וקארי קטיפתי ונפלא \| דידי נחשון	12
מרק עוף של סבתא זיסל זצ"ל \| טובי איינהורן	13
מרק עגבניות \| איריס רחמינוב	14
גספאצ'ו \| רות לוכסמבורג	14
מרק אספרגוס קטיפתי, קרמי ומפנק \| חדווה לייבושור	15
סלטים וירקות	16
תחמיץ ירקות מהיר הכנה \| זיוה דילנברגר	17
גוואקמולה \| רות לוכסמבורג	17
סלט חסה מנצח (הסוד הוא כמובן ברוטב..) \| בתיה שני	18
סלט סלק בתפוחי עץ וגרעיני כוסברה \| גילה שטיין	19
סלט סלרי אמריקאי \| רות לוכסמבורג	20
סלט סלרי מעולה \| מיטל הירשזון	20
סלט אטריות שעועית אסיאתי \| שרה'לה לוכסמבורג	21
סלט בטטות, עדשים ופטרוזיליה \| מיכל שני רוזנבך	22
סלט מרוקאי אמיתי \| סרג' קורשיא	23
קיופולו – סלט חצילים, פלפלים ועגבניות בולגרי \| אסתר גרסיאני	24
פטריות בטחינה וסילאן \| מיכל אברהם	26
פטריות בבלסמי וסויה \| מיכל שני רוזנבך	26
חצילים גרוזיניים מעולים \| אביגיל נפתלי	27
תוספות וצמחוני	28
תרד על מצע של אורז עם ירקות \| זיוה דילנברגר	29
אורז ירוק עם תחתית תפו"א קריספיים \| רונית כהן	30
אורז עם פטריות וערמונים בתנור \| מארין רקאנטי	31
אושי שולה – הריזוטו של הבוכרים \| אורנה לרר	32
מחית תפו"א עם שורש סלרי \| גילה שטיין	33
לביבות ירק \| אילנית מסטר	34
ביצה כפרית \| רינה פיינברג	35
פשטידות ומאפים	36
מאפה גבינת עזים עם פסטו ועגבניות מיובשות \| אהובה קורשיא	37
פשטידת קישואים או זוקיני \| דליה פרנס	38
פשטידת קישואים במחבת \| מיכל אברהם	38
פשטידת כרוב \| נורית בייט	39
מאפה כרובית וגבינות מעולה \| מיכל שני רוזנבך	40
פשטידת בטטות וגבינות \| נעמי רוזנגרטן	41
פשטידת תירס שילדים אוהבים \| חלי זנה	41
הלזניה המפורסמת של מאיה בשתי גרסאות \| מאיה גרוס לאופר	42
דגים	44
סלט הרינג הולנדי \| אילושקה ספירו	45
דניש הרינג (דג דני) \| רינה פיינברג	45
גפילטע פיש ללא גלוטן \| אניק זבליק	46
פטה טונה \| יעל מנדלסון חסון	47
גרבדלקס בכבישה זריזה עם שמן עירית וקרם פרש \| גילה חרמץ	47
טרטר סלמון ואבוקדו אסייתי \| ניר שמיר	48
דג חריף מרוקאי \| ז'קלין פרוינדליך	49
סלמון במייפל, חרדל ופקאן \| מיכל שני רוזנבך	50
ארטישוק ממולא בקציצות דגים \| בתיה שני	51
עוף	52
פסטרמה \| רות לוכסמבורג	53
תבשיל קציצות עוף עטופות בסלרי \| שולה צדר	53
טאצי'ן \| רונית כהן	54
עוף בקפה \| מרים בן חיים	55
עוף "במבה" \| מיכל שני רוזנבך	56
עוף עם פירות יבשים \| שרון דוראני עובד	57
עוף בפירורי לחם \| קרן לוי	58
עוף בסילאן ורוזמרין \| בושי מרדור	59
בשר	60
חבושים ממולאים \| אהובה יצחקי	61
פסטל בשר \| פזית ירון מינקובסקי	61
עראיס ביתי מצוין \| יאיר הורביץ	62
בשר בטחינה \| ליאלי מסרוואה	63
פרוסות אוסובוקו \| אניק זבליק	64
אסקלופ עגל ברוטב לימון \| גילה שטיין	65
ספריבס \| גילה חרמץ	65
מתוקים	66
גרנולה ביתית \| מלי אביב	67
פנקייק אהבה – הפנקייק הקבוע של ילדי "גן ליאת" \| ליאת קירמאייר	67
הבלינצ'ס של מרים האזה \| גלי ארד האזה	68
ריבת תפוזים \| מרים האזה	69
ריבת תות \| מרים האזה	69
ספינג' מרוקאי \| ז'קלין פרוינדליך	70
מעדן טפיוקה ללא גלוטן \| אניק זבליק	71
קרם קרמל \| גילה שטיין	72
פודינג פירות יער "רוד גרוד מב פלודה" \| אורלי אנשל פלד	73
"רוטה גרוצה" Rote Gruetze \| שושנה אבימאיר	74
גלידה בצ'יק צ'ק \| יעל מנדלסון חסון	75
מוס שוקולד עשיר \| כרמית נופך מוזס	76
עוגיות גרעינים ושוקולד צ'יפס \| אורלי רבין	76
עוגיות טחינה \| גילה שטיין	77
טראפלס בנופי \| לירון אבטה	78
טראפלס אוראו \| עונגי אונגר	79
תפוחים בפירורים Apple Crumble \| ענת עומר	80
מאפינס אוכמניות כמו של סטארבאקס \| ענת הרצברג	81
לינצר – טורטה \| רות משולם	82
עוגת תמרים ואגוזים \| רינה פיינברג	83
עוגת גבינה פשוטה, טעימה, וקלה להכנה \| אסתר ברנע	84
עוגת פרג \| זיוה דילנברגר	85
עוגת גזר \| חוה מנדלסון	86
עוגת אגוזים/פירות יבשים \| יעל צוקר	86
עוגת קינמון - של שרה בורלא ז"ל \| אטי לזר	87
עוגת שוקולד ללא גלוטן \| אניק זבליק	88
עוגת לימון וקצף חגיגית \| אסתר גרסיאני	89
עוגת תפוזים \| ויוי ברנד	90
עוגת שוקולד צ'אנקי קוקוס עם קרם קוקוס מפנק \| לירון אבטה	91
עוגת תפוחי עץ שכולם אוהבים \| ורד הר לב	92
עוגה בחושה עם פירורים קלה ומעולה \| עדי קוליק שפירא	93
פאי משמש - tarte a l'abricot \| אתי טואטי	95

Made with FlippingBook Learn more on our blog