מגזין 235 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

שינויים בהתנהגות הקונים

10 מכל 4- האם חשוב לך לדעת ש קונים ישמחו לשלם יותר על מוצרים שנתפשים בעיניהם כפרימיום? מי שרוצה ליהנות מהצמיחה של מכירות מוצרי הפרימיום, חייב להבין איך בכלל נתפש הפרימיום בעיני הקונים

ערב ליל חמישי. יצאתם מהעבודה בזמן ואתם עושים את דרככם לסופרמרקט לקנות ארוחת ערב. זהו סופו של שבוע ארוך ואתם מרגישים שהגיע הרגע להתפנק. קודם כל, אתם פונים למעבר המוצרים הקפואים כדי לקנות פיצה ובוחרים באחת הפיצות היותר יקרות - זאת שמתהדרת בגבינת מוצרלה באפלו ועשויה בעבודת יד. התחנה הבאה שלכם היא מחלקת היינות ואתם מצמצמים את המבחר לשתי אפשרויות: בקבוק אחד נראה יותר פרימיום כי התווית שלו בצבע זהב, אבל השני עולה יותר. בסופו של דבר, אתם בוחרים בתווית הזהובה. עכשיו, הפריט האחרון בסל שלכם הוא שוקולד. מכיוון שאתם עדיין צדים לעצמכם משהו שמרגיש קצת יותר מיוחד, אתם בוחרים את השוקולדים הממותגים ושמחים לשלם קצת יותר, כי מוטבעת עליהם תווית של סחר הוגן. הסצנה שתיארנו לא רחוקה מהמציאות שקונים רבים חווים כשהם מחליטים אם מוצר כלשהו נראה יותר פרימיום מאחרים ואם הם מוכנים לשלם עליו מעט יותר. וכפי שאתם יכולים לראות, פרימיום הוא לא רק מחיר. כדי ליהנות מהמגמה הגלובלית ההולכת וגדלה של קניית מוצרי פרימיום, חשוב קודם

כל להבין מה גורם לקונים לתפוש מוצר כפרימיום. לפי מחקר שערכה חברת נילסן, הסיבות הפופולריות ביותר לכך שמוצר נתפש כפרימיום הן שיש לו איכות יוצאת מהמשיבים), יש לו ביצועים או 54%( דופן ), או שיש לו 46%( פונקציות טובים יותר .)38%( עיצוב או סגנון טובים יותר זה הגיוני שקונים מוכנים לשלם יותר על מוצר שהאיכות או הערך שלו הוכחו כגבוהים יותר, אבל יש גם מרכיב סובייקטיבי יותר שמשפיע על הדעה של קונים כשהם מחליטים מהו פרימיום. באופן מסורתי, מותגים גדולים וידועים קושרו עם גורמי פרימיום מוכרים כמו איכות המרכיבים, ולעיתים קרובות מותגים אלה גם נתפשים כעקביים יותר וכאפשרות בטוחה. בעבר, המותגים הפרטיים הופיעו בתחתית הרשימה של כל קטגוריה והמותגים הגדולים תפסו את מרכז וראש הרשימה. אבל היום אנחנו עדים לכך שמותגי נישה קטנים יותר, ואפילו מותגי פרימיום פרטיים, נלחמים נגד המותגים הגדולים על מעמד הפרימיום האולטימטיבי בעודם נוגסים בנתח של הפלח הרווחי יותר הזה. כלומר, המותג הוא כבר לא המדד שלפיו קובעים הקונים אם המוצר הוא פרימיום או לא. ישנן גם לא מעט השפעות רגשיות שמזינות את התפישה של מוצר כפרימיום. בנילסן

התחילו לזהות שהדבר בא לידי ביטוי במוצרים שהצהירו קבל עם ועדה על האיכויות הסביבתיות או החברתיות שלהם, ובכך קנו להם מעמד פרימיום גבוהה יותר. מהמשתתפים בסקר 10 קרוב לארבעה מכל מרחבי העולם אמרו שהם ישמחו לשלם יותר על מוצרים שעשויים מרכיבים אורגניים ), מחומרים ידידותיים 42%( טבעיים 100% או ), ועל מוצרים 39%( לסביבה או בני קיימא .)31%( שמיוצרים מתוך אחריות חברתית עם זאת, בזמן שהצרכנים הופכים תובעניים יותר ומצפים לרמה גבוהה יותר של היגיינה ומציבים כדרישה בסיסית שארגונים ינהגו מתוך אחריות חברתית, המוצרים הספציפיים האלה יאבדו את מעמדם כפרימיום לגל הבא של מגמות צרכניות. התפישה של מוצר כפרימיום לא מבוססת רק על קישורים הגיוניים לאיכות ולערך, אלא מושפעת מאוד מסממנים רגשיים. אפילו בתקופה הזאת של חוסר ודאות כלכלית ותקציבי משק בית מוגבלים, הקונים עדיין רוצים לפנק את עצמם וישלמו יותר על מוצרי פרימיום. חשוב שקמעונאים יבינו באמת מה מניע את הקונים כדי שיוכלו להתאים את עצמם ולהתחרות בקצה הפרימיום של הסקלה, שם הם יכולים לבקש מחירים גבוהים יותר.

omega קופות

"...שירות לקוחות מדהים! עונים לטלפון בפחות מדקה" מורן עוזיאל, מינימרקט אלי, פ"ת

03-6002119 | קופות אומגה מובילות בישראל

19 2019 יולי | 235 גליון | קופה רושמת