מגזין 253 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

משיקה חנות רשת שופרייט בתוך חנות ומוסיפה חדשנות לחוויית הקנייה

סניף חדש של רשת שופרייט מנסה למלא את הצורך של הבשלנים הביתיים שכבר התעייפו אבל עדיין מתכננים להמשיך לבשל בבית, ומשיק קונספט של חנות בתוך חנות שבה הקונים יכולים למצוא כל מה שצריך להכנת ארוחות

ודיאטניות מנוסות. הארוחות הקלות להכנה משתנות מדי שבוע ומוצעות כמתכונים באזור החדש וכן באתר הרשת. אפשר גם לצפות במתכונים QR מיידית, על ידי סריקה של קוד שמופיע על גבי המסכים הדיגיטליים בחנות הפיזית. אזור נוסף שנקרא טייסטי אנד טרנדינג (או בעברית: טעים וטרנדי) מדגיש מזון עונתי ופופולרי. הפריטים באזור זה משתנים לעיתים תכופות ונבחרים על ידי השפים והדיאטניות של הרשת במטרה לעורר השראה בצרכנים להתנסות בארוחות ייחודיות, שהמרכיבים שלהן נאספים במחלקות השונות בסניף עצמו, כולל בשר, מאכלי ים, פירות וירקות, ומאפים. ההשקה של פרש טו טייבל היא שינוי אחד מיני רבים שמתחוללים בסניף שנה, 75 ברוקדייל של שופרייט בן ה- שכבר מהסתיו שעבר החל לעבור שיפוצים נרחבים אשר יסתיימו הקיץ. כשכל השינויים יושלמו, לסופרמרקט מ״ר, חלקה 1,800- יתווספו קרוב ל הפנימי של החנות וחלקים מסוימים מחלקו החיצוני יחודשו מן היסוד, מקומות חניה יתווספו ויושק 100 מרכז בריאות שכולל גם בית מרקחת. בנוסף, לסניף יתווסף גם בר מיצים שיהיה זמין ללקוחות.

רשת השיווק האמריקאית שופרייט מחדשת את חוויית הקנייה וממלאת את צרכיהם של הבשלנים הביתיים על ידי הקמה של קונספט של חנות בתוך חנות, שבו הקונים יכולים למצוא מזון טרי ועדכני, מתכונים קלים להכנה ומרכיבים, ופתרונות לארוחות במגוון של פורמטים מוכנים לצריכה. לשם ההתחלה, הקונספט החדש יוקם בסניף של הרשת בברוקדייל שבניו ג׳רזי. החנות, שנקראת פרש טו טייבל (בתרגום מילולי: טרי לשולחן) וגודלה מ״ר, ממציאה מחדש את מחלקת 130 הפירות והירקות, והמזון הטרי בכלל, ומספקת חלופות ומרכיבים איכותיים לקונים שמחפשים חוויית קנייה שמציעה להם את כל מרכיבי הארוחה תחת קורת גג אחת. הקונספט כולל אזורים שמציעים פריטים מוכנים לבישול, פריטים מוכנים לחימום ולהגשה וארוחות מוכנות לאכילה. החלל הרב-שימושי גם מציע פריטים חדשניים של המותג הפרטי של שופרייט. חוויית פרש טו טייבל גם מציגה את החידושיםהטכנולוגייםהאחרונים, כמו האפליקציה של הרשת, שמאפשרת לצרכנים להזמין מראש ולבוא לאסוף את ההזמנה או לקבל אותה במשלוח הביתה. אפשר גם להזמין את

המרכיבים שנמכרים בחנות-בתוך- חנות באתר רשת השיווק. פרש טו טייבל נוצרה בדיוק בזמן המתאים. מחקר חדש שנערך על ידי פמפרד שף, חברה שמשווקת כלי מטבח, מזון וספרי בישול, מראה ש האמריקאים מחפשים פתרונות טובים יותר להכנת ארוחות וחלופות לבישול כשהם מתקשים להכין אוכל בבית או כשהם עסוקים מדי ולא מוצאים זמן לבשל. שבעה מכל עשרה אמריקאים אמרו שההכנה של ארוחות מזינות ובריאות, וההנאה מארוחה שכוללת תקשורת עם יקיריהם, הם השלבים המהנים ביותר בארוחות. כמה מהתובנות שעליהן מבוססת חוויית הקניות שמציעה פרש טו טייבל כוללות: אזור אחד ויחיד שמציע לקונים מגוון של מתכונים, שכולל שתי אפשרויות למנות ראשונות אשר אותן מכינים מחמישה מרכיבים בלבד, וכן אפשרות שלישית להכנת ארוחה מהירה במיוחד. המבחר נוצר ומבושל על ידי השפים של שופרייט

28 2021 יוני | 253 גליון | קופה רושמת

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online