מגזין 253 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

קופה בשטח - ריאיון עם קמעונאי ״לפעמים, הסוכנים שמגיעים אליי לא מספרים לי על מוצר חדש ואחרי שאני קורא עליו בקופה רושמת, אני מתקשר להזמין ומבקש שיביאו לי אותו״

ספר לנו על תחילת הדרך – איך ומתי הוקמה החנות? שנים עבדתי 27 במשך כמחלק סחורה של שטראוס באזור רמת אביב והסביבה, אבל כשעפרה שטראוס מיזגה את החברות שטראוס ועלית, החלטתי שאני מוכר את הקו וחיפשתי משהו רגוע יותר. הייתי קרוב מאוד לקנות מזנון בהוד השרון, שנמצא ליד שלושה בתי ספר, אבל לפני שהספקתי לסגור התקשר אליי אחד המנהלים

האבות הסמוכים; ולבסוף גם נכנסים לכאן עוברי אורח כי מול החנות יש מפרץ גדול שהוא תחנת אוטובוס ולכן נוח לעצור, לקנות ולהמשיך. מה מייחד את חנות הנוחות שלך? הייחוד העיקרי הוא המיקוד בילדים. יש כאן מגוון מאוד רחב של ממתקים, גומי שאת חלקו אני קונה מייבוא ומשתדל שהוא יהיה כשר בשביל הלקוחות הדתיים, מכונות ברד שהילדים מאוד אוהבים, מקררים מלאים בארטיקים וקרטיבים, ושתייה. יש לי גם מדף אחד של מוצרי מכולת בסיסיים, אבל בכמויות קטנות ורוב המוצרים שאני מוכר נועדו לצריכה במקום. האם הבחנת בשינויים בהתנהגות הלקוחות? שינוי אחד מאוד משמעותי שהתחולל בעקבות הקורונה היה שהכנסתי מוצרי מכולת, כי הלקוחות ביקשו ממני. יש כאן הרבה אנשים מבוגרים וגם תושבים אחרים שחששו להיכנס לחנויות הומות אדם כשהמגפה פרצה ולא רצו להסתכן. זאת לא הייתה משימה פשוטה כי רוב הספקים רוצים למכור קרטונים שלמים ולא בכמויות קטנות. הייתי צריך לנסוע למחסנים שמוכרים בבודדים ולהביא את הסחורה בכוחות עצמי. מאז, הלקוחות עדיין ממשיכים לקנות את המוצרים האלה ולכן אני ממשיך להחזיק בהם. בכל פעם שהם מבקשים מוצרים שאין לי, אני מוצא אותם, נוסע למחסנים ומביא. השירות מאוד חשוב לי.

שנים, דודי 27 אחרי מלוצקר מרעננה חצה את הגבול והפך ממחלק סחורה של שטראוס לקמעונאי מצליח ובעליה של החנות .׳ 90 ׳בדקה ה- סיפורו של הקיוסק הראשון ברעננה, שהפך לחנות נוחות מרווחת עם טוויסט קטן של מכולת

בשטראוס והמליץ לי על קיוסק קטן ברחוב אחוזה ברעננה, שהבעלים שלו רצה למכור. בגלל שחששתי, התייעצתי עם הרב שלי בכל שלב בתהליך והוא גם הרגיע את הפחדים שלי לגבי מכירת הקו וגם אמר שכדאי לי לקנות את הקיוסק ברעננה. בסופו של תהליך, מכרתי את הקו שלי לאדם בשם מיכאל, וקניתי את הקיוסק מאדם בשם מיכאל. שני מלאכים ליוו את כל התהליך המבורך. . שבע שנים 2013 כל זה קרה ב- מאוחר יותר, קניתי את החנות הסמוכה והקיוסק הקטן הפך לחנות נוחות מרווחת. מיהו קהל הלקוחות העיקרי שלך? קהל הלקוחות שלי כולל סוגים שונים של אנשים: ילדים וילדות שלומדים בבתי הספר כאן בסביבה ומגיעים אחרי הלימודים; תלמידי שתי הישיבות שקרובות לכאן; תושבי האזור, כולל אנשים מבוגרים שמתגוררים בבתי

8 2021 יוני | 253 גליון | קופה רושמת