מגזין 266 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

First page Table of contents Next page Last page

שער הגיליון	1
חדשות מהארץ	4
הטור של אריק .	5
חדשות מהעולם	6
קופה בשטח - ריאיון עם קמעונאי	8
ניהול קטגוריה	14
9 קטגוריות המזון הכי פופולריות ב-2023	14
8 מגמות מפתח בקטגוריית הגלידה	18
מגמות וחדשנות בקמעונאות	22
ככה מתחרים הסופרמרקטים עם המסעדות	22
עלייה בקניית חטיפים במינימרקטים, מכולות ופיצוציות	23
5 מגמות המשפיעות על צמיחת קמעונאות המזון	26
3 מגמות קמעונאות מזון באירופה	28
האם קרפור מממשת את ההבטחה שלה?	31
שינויים בהתנהגות צרכנים וקונים	10
החנויות השכונתיות מובילות בתנועת הקונים	10
הצמיחה של המשקאות ללא ומופחתי האלכוהול	12
עלייתו ועלייתו של הפינוק הבריא	24
למרות המצב, פחות צרכנים מקצצים בהוצאות מזון	27
40% מהצרכנים מייחסים חשיבות לקיימות	29
ניהול ותפעול עסקי	19
איך לשפר את הפרודוקטיביות של העובדים	19
תקשורת ספקים	3
גומי עיניים וכדוה״א	3
סומרסבי בלקברי - קרלסברג	7
תמי ללא גלוטן	11
שגיא גרופ - מגוון מותגים	16
מוווש - סיכום מבצע	20
יפאורה - משקאות הקיץ	32