מגזין 266 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

. באותה תקופה, 21% של כמעט משקאות לא 72 הגיעו לשוק 17 בירות, 37 אלכוהוליים חדשים: משקאות חריפים, ובאופן 18 יינות ו טבעי, המכירות הכי חזקות בתקופות של חגים. מזון פרימיום לחיות מחמד הוצאות על מזון פרימיום לכלבים 2019 ליחידה בין 31% עלו ב- מהקונים של 24% . כמעט 2022 ל מוצרים אלה היו לקוחות חדשים. לפי הנתונים, גם מכירות של מזון פרימיום לחתולים עולות, למרות המחירים הגבוהים. מנות אינסטנט מסוגה של מנה חמה מנות להכנה מיידית סיימו את לימודיהן באוניברסיטה והגיעו למטבחים הביתיים, ואפילו למסעדות טרנדיות. אחד המותגים המובילים בארצות הברית דיווח על עלייה של במכירות ברבעון הרביעי של 41% . הביקוש למנות האינסטנט 2022 גבר במהלך המגפה, עד כדי כך שהמכירות הכלל עולמיות הגיעו , וזה 2021 מיליארד דולר ב- 44 ל מעלה את השאלה: האם כדאי לשחרר את מנות האינסטנט השונות מהמדף שאליו הן כבולות ולהניח אותן בסטנד של קניות האימפולס? כל מוצר של מותג פרטי מהצרכנים מתכננים 75% כמעט להמשיך לקנות מוצרים של מותגים פרטיים אחרי שמצב הכלכלה מתכננים לנטוש 9% ישתפר. רק את המותגים הפרטיים אחרי האינפלציה. אין ספק שהמחירים הגבוהים משפיעים על הבחירה של הצרכנים, אבל כך גם האמון הגובר באיכות של מוצרי המותגים הפרטיים.

כמה קטגוריות שלמענן הם יפנו מקום בעגלת הקניות. על פי מחקר של שוק המזון הקמעונאי, אלה שמונה הקטגוריות הללו. ויטמינים בכל מוצר הביקוש לשלומות (בריאות נפשית ופיזית) ממשיך להתרחב לכל קטגוריה אפשרית, ממשקאות ועד שמפו, ולכן זה מתבקש שמכירות של מוצרים שמכילים ויטמינים ותוספי תזונה אחרים ממשיכות לצמוח. , קטגוריית הוויטמינים 2023 ב ותוספי התזונה לבדה צפויה להגיע מיליארד 57.5 להיקף גלובלי של דולר. מזון רטרו שמזכיר ימים פשוטים יותר מאחר שאנשים נוטים להעדיף מוצרים שמזכירים להם ימים פשוטים יותר, זה לא מפתיע לראות מותגי רטרו ותיקים מציפים את מדפי חנויות המזון. הצרכנים חיים מחדש את הילדות שלהם, מקבלים בברכה את הפינוקים הנוסטלגיים הללו ומכניסים אותם למיינסטרים. עוף צלוי, בגלל המחיר , רשת השיווק קוסטקו מכרה 2022 ב- מיליון עופות צלויים, 117 כמעט . 2021 מיליון בלבד ב- 11 עלייה מ העובדה שזאת ארוחה פשוטה וקלה תרמה למכירות, וכך גם התמורה לכסף. מנהלי הרשת אמרו שהמחיר דולר לחברי מועדון 4.99 האחיד של הלקוחות. אבל גם אם המחיר קצת יותר גבוה בחנויות אחרות, העוף הצלוי הוא עסקה מצוינת למשפחות. משקאות לא אלכוהוליים הצרכנים האמריקאים הוציאו מיליון דולר על משקאות לא 395 ועד 2021 אלכוהוליים מאוגוסט . זאת צמיחה משוגעת 2022 אוגוסט הוא השקעה במחירים נמוכים, שמעודדת הצטרפות למועדון

15 2023 יוני | 266 גליון | קופה רושמת