מגזין 266 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

תוכן עניינים

4 חדשות מהארץ........................................................................... 5 הטור של אריק .......................................................................... 6 חדשות מהעולם......................................................................... 8-9 קופה בשטח - ריאיון עם קמעונאי………….................................. ניהול קטגוריה 14-15...............................2023 קטגוריות המזון הכי פופולריות ב- 9 18 מגמות מפתח בקטגוריית הגלידה............................................ 8 מגמות וחדשנות בקמעונאות 22 ככה מתחרים הסופרמרקטים עם המסעדות................................. 23 עלייה בקניית חטיפים במינימרקטים, מכולות ופיצוציות.................. 26 מגמות המשפיעות על צמיחת קמעונאות המזון…..................…. 5 28 מגמות קמעונאות מזון באירופה.............................................. 3 31 האם קרפור מממשת את ההבטחה שלה?…................................ שינויים בהתנהגות צרכנים וקונים 10-11 החנויות השכונתיות מובילות בתנועת הקונים…...................... 12-13 הצמיחה של המשקאות ללא ומופחתי האלכוהול….................. 24-25 עלייתו ועלייתו של הפינוק הבריא…....................................... 27 למרות המצב, פחות צרכנים מקצצים בהוצאות מזון...................... 29 מהצרכנים מייחסים חשיבות לקיימות…............................... 40% ניהול ותפעול עסקי 19 איך לשפר את הפרודוקטיביות של העובדים….........................….. תקשורת ספקים 3 גומי עיניים וכדוה״א…................................................................. 7 סומרסבי בלקברי - קרלסברג.......................................................... 25,11................................................................... תמי ללא גלוטן 16-17 שגיא גרופ - מגוון מותגים..................................................... 20-21 מוווש - סיכום מבצע............................................................ 32 יפאורה - משקאות הקיץ……………............................................

עורכת וכותבת: מי טל בגנו מעצבת גרפית: לימור תל צור צילומים: מאגרי מידע, אריק ינאי מנהלת פיתוח עסקי לקוחות: יפית לוי מנכ״ל ומו"ל: אריק ינאי AI שער: עוצב בסיוע טכנולוגיית

kupa@kupa.co.il א לחוק זכות יוצרים. אם זיהיתם צילום ואתם בעלי הזכויות בו, בבקשה פנו ל- 27 אנחנו עושים מאמץ גדול לאתר את בעלי הזכויות בצילומים. השימוש ביצירות שבעליהן אינם ידועים או לא אותרו נעשה לפי סעיף אין לשכפל, להעתיק, לצלם, להקליט, לאחסן במאגרי ידע או לשדר בכל דרך ובכל אמצעי דיגיטלי / אלקטרוני / אטפטי כל הזכויות שמורות ל'קופה רושמת' החומר הפרסומי המופיע במגזין 'קופה רושמת' הוא באחריות המפרסמים. מו"ל 'קופה רושמת' - חדשנות ומצוינות בקמעונאות. | kupa@kupa.co.il דוא"ל: | 054-7363763 טל. | 56905 גני יהודה 6308 / מכני או אחר - כל חלק מהחומר המתפרסם במגזין ללא אישור מפורש בכתב מהמו"ל. כתובת: ת.ד

2 2023 יוני | 266 גליון | קופה רושמת