עמותת הוותיק גליל מערבי אשרינו - חוברת מידע - תשפ"ה 2024-2025

תרבות צרפת - על שאנסונים וגסטרונומיה

כאשר אנו חושבים על צרפת, עולים זכרונות של שירים מפורסמים אשר השאירו בנו חותם ואם נהיה רעבים, נדמיין מסעדה יפה או ביסטרו עממי בפריז. נושאים בולטים בבניית תדמיתה של צרפת - תקופת תור הזהב של 2 הסדרה תעסוק ב- השאנסון הצרפתי והגסטרונומיה הצרפתית. אדית פיאף, איב מונטאן ושארל אזנבור 27.11.2024 אדית פיאף, היורשת של הסגנון העממי של רחובות פריז אשר הפכה לכוכבת בינלאומית וגילתה שאנסוניירים רבים כמו איב מונטאן ושרל אזנבור שהפכו ועד ימינו. 50 לסמלים של צרפת בשנות ה מוסטקי, ברברה וז'אק ברל 4.12.2024 אנשים גדולים ששינו את גורלם בעקבות יצירתם: ג'ורג' מוסטקי - היהודי הנודד 3 על שהפך לסמל של מרד הסטודנטים. ברברה - ילדה יהודיה במלחמת העולם השנייה בצרפת שבבגרותה אחד משיריה הפך לסמל של פיוס בין צרפת לגרמניה וז'אק ברל - שברח לפריז מבלגיה והפך לסמל לחירות ולחופש. ברסנס, לאו פרה וז'וליאט גרקו 11.12.2024 נשמע על ג'ורג' ברסנס שהפך לטרובדור של צרפת עם השאנסונים השובבים והמלוטשים שלו, על לאו פרה, משורר ומלחין שהפך לאנרכיסט נילהב ונסיים את תור הזהב של השאנסון הצרפתי עם ז'וליאט גרקו, המוזה של האקסיסטנסיאליסטים של שכונת סאן ג'רמו זסה פרה. תולדות הגסטרונומיה של צרפת 18.12.2024 רבים טוענים שהמטבח הצרפתי הוא המשובח בעולם. למה דווקא צרפת? מה הקשר בינה לבין תרבות העם? מה גסטרונומיה מלמדת על מעמדות בחברה? איך נולדה המסעדה הראשונה? המבט אל תולדות המטבח הצרפתי מסביר לנו את סוד הקסם. גסטרונומית צרפת -מהאדמה אל הצלחת 25.12.2024 אזורים שונים, סוגי אדמה, נוף ומוצרי גלם שונים מאוד. היסטוריית 27 בצרפת הגסטרונומיה מראה שהידע והניסיון של הפרובינציות "עלו" לפריז ושם נבלעו אל תוך המטבח הצרפתי. הגיע הזמן לצאת מעיר הבירה ולגלות את אוצרותיהם של כמה אזוריים מצטיינים ומעוררי תאבון. המטבח הצרפתי- מודל מעורר השראה 1.1.2025 בצפון צרפת שולטות חמאה ושמנת, בדרום שמן זית. לכל אזור הגבינות הייחודיות שלו, היין ובישולים אזוריים המייצגים שורשים ומסורת עתיקות ימים. נבין איך נבנה המטבח הצרפתי ונכיר את ה"מנות הלאומיות" שכבשו את צרפת והעולם כולו. ', ילידת פריז, מומחית לתרבות צרפת ומרצה בכירה בקתדרות המרצה: סבין יעקובוביץ ברחבי הארץ, בוגרת אוניבסיטת סורבון. 10:00-11:30 מפגשים בימי ד' (תאריכים בפירוט המפגשים) בין השעות 6 ש"ח 300 עלות הסדרה:

לחצו להירשם לקורס

| 33 | מרכז אשרינו