ניצת הדובדבן פברואר 2019
בריאות וטבע
ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק
צילום: אורי מאיר ציזיק
צמחי בר למאכל
ליקוט צמחי בר למאכל אינה מסורת ששייכת רק ט ֶ ק ֶ ללקטים ציידים. אמנם כלקטים ציידים חיינו מל ד, אך גם לאחר המהפכה החקלאית, לאחר ִ י ּ ַ וּמצ שהתחלנו לגדל את רוב מזוננו בשדות, תמיד לצד החקלאות המשכנו גם ללקט צמחי בר. אנו מוצאים את הידע על ליקוט צמחי הבר בכל המסורות המקומיות
מסורת אבותינו הקדומים ידעו אילו צמחים לאכול ומאילו להימנע, היכן ניתן למצוא כל צמח ובאיזו עונה כדאי לחפשו. הם ידעו שלצמחים יש סגולות רפואיות וכיצד להשתמש בהם לריפוי מחלות. לקטים ציידים הכירו מאות רבות של צמחים, אולם אפילו חקלאים הכירו מאות מהם. הידע המסורתי הזה על הצמחים - סיפוריהם, שימושיהם, מקום הימצאם, המועד המתאים ללקטם ועוד - הולך ונעלם, אך בעת האחרונה אנו עדים למספר הולך וגדל של אנשים שרוצים לשמר מסורת זו כחלק מחייהם, ללקט בשעות הפנאי, לכתוב על הצמחים, לחקור וללמד.
| www.nizat.com | 02-5473584 | ניצת הדובדבן | 28
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online