ניצת הדובדבן פברואר 2019

בריאות וסביבה

גליה עזרן, מטפלת ברפואה איורוודית

אדום מבפנים ירוק מבחוץ

הוא נוגד חמצון אדום שמופק מאצה ירוקה, )!( 6,000 הוא חזק פי ואין C בהשוואה לוויטמין בגוף תא אחד שהוא לא מגיע אליו ומגן עליו מפני נזק חמצוני. ביוזנטין – אסטזנטין טבעי הוא נוגד החמצון החזק ביותר שקיים בטבע

זהו הפיגמנט שמעניק להם את הצבע הוורוד. חוקרים משערים שהיכולת המופלאה של דגי סלמון לשחות נגד הזרם, טמונה בכך שהם ניזונים מנוגד החמצון העוצמתי הזה על בסיס קבוע. מה הופך אותו לכל כך עוצמתי? • לאסטזנטין, נוגד חמצון ממשפחת הבטאקרוטן, יש דרך משלו לנטרל רדיקלים חופשיים מזיקים בגוף שלנו. רדיקלים חופשיים הם תוצר לוואי של כל פעילות בגוף שלנו והם קשורים בתהליכי ההזדקנות בגוף וכן בהופעת מחלות רבות. כמו שאר נוגדי החמצון האסטזנטין תורם אלקטרון, כדי לנטרל את הרדיקל החופשי, אולם בעוד שאצל מרבית נוגדי חמצון אחרים הפעולה הזאת מכלה את כוחותיהם, במקרה של האסטזנטין הוא נותר פעיל עוד זמן רב. בנוסף, להבדיל מנוגדי חמצון אחרים, הוא גם נותר שלם וללא פגע – כלומר אין ריאקציות כימיות ששוברות את המבנה המולקולרי שלו, כפי שקורה

ביוזנטין, אסטזנטין טבעי (מוכר גם בשם ) הוא נוגד חמצון Astaxanthin אסטקסנטין רב עצמה, בעל השפעה רחבת טווח בגוף האדם. הוא לא רק חזק במאות אחוזים מנוגדי חמצון אחרים שכולנו מכירים – ונוספים Q10 , קו אנזים C , E כמו ויטמין – הוא פשוט עובד בדרך מתוחכמת ואפקטיבית יותר. נוגד החמצון של דגי הסלמון אסטזנטין הוא נוגד חמצון אדום ממשפחת הבטאקרוטן, המופק מאצה ירוקה בשם haematococcus המטוקוקוס פולאביס ( ). כאשר האצה נחשפת לתנאים pluvialis קשים (פשוט "מייבשים" אותה בשמש, בלא אספקת אויר ומזון) היא מייצרת את האסטזנטין כדי שישמש לה כמגן מפני הסביבה החיצונית. אומרים שהאצה יכולה לחיות כך שנים בלא מים או מזון. בגוף האדם עושה האסטזנטין דברים מופלאים עוד יותר. דגי סלמון שגדלים בטבע, ולא בבריכות, ניזונים מהאצה שמכילה את האסטזנטין.

| www.nizat.com | 02-5473584 | ניצת הדובדבן | 38