ניצת הדובדבן פברואר 2022

. ושפית למזון בריא, מלווה תהליכים אישיים N.D נועה זמיר אוזנה - נטורופתית ומשפחתיים במעבר לתזונה בריאה ומותאמת אישית // צילום: מיטל סולומון

בריאות בצלחת

סימפוניה של טעמים

אוכל הוא מפגש בין אנשים. הוא מלווה כל אירוע, שמח או עצוב. אוכל הוא בית. כמי שעוסקת בחיבור החזק לאוכל אני מוצאת את עצמי פעמים רבות משנה מנות אהובות שיתאימו להנחיות או להעדפות תזונתיות, 'מטבענת' מתכונים, הופכת ל-ללא גלוטן, לפרווה או לדל פחמימה. גיליתי שאפשר להכין כמעט כל מנה בצורה שתתאים לצורך האישי שלנו.

המתכונים הבאים התחילו כרעיון, כרצון לשחזר מנה אהובה, לחדש זיכרון של טעם אהוב מארץ רחוקה, והתוצאה יצאה מעניינת ומרגשת לא פחות מהמקור. ז, לשחק במטבח, להתנסות, לערבב, להחליף חומרי גלם, לא לוותר ֵ מזמינה אתכם להע 0 על איכות החומרים, להתאים את המזון לצורך שלכם, להיות קשובים לגוף שלכם.

המתכונים הבאים הם חלק מתפריט שהרכבתי לערב קונספט המוגש בכל יום שני במסעדת תל אביב 17 הטבעונית", רחוב ירמיהו J17 "

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 14