ניצת הדובדבן פברואר 2022

בריאות בצלחת

אורז שחור, פטריות וערמונים רכיבים: בצל קצוץ 1 שיני שום לבן כתוש 2 גרם שיני שום שחור קלופות 100

גרם פטריות שמפיניון חתוכות גס 200 גרם ערמונים קלופים אורגניים 100 כוסות אורז לבן (ניתן להמיר גם לאורז מלא) 1.5 כף סילאן ללא תוספת סוכר 1 כפות רוטב סויה 2 כפות שמן 2

מלח, פלפל (לפי הטעם) ורבע כוסות מים חמים 2

אופן ההכנה: מטגנים בסיר את הבצל עם שתי כפות שמן עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ואת השום הלבן הכתוש, מתבלים במעט מלח ופלפל ומבשלים על אש נמוכה כחמש דקות עד שהפטריות והבצל מקבלים את ארומת הבישול. מוסיפים את הערמונים ואת שיני השום השחור ומבשלים עוד כשתי דקות. מוסיפים את האורז, הסויה, הסילאן והמים החמים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים את הסיר דקות. 20 ומבשלים עוד כ-

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 24