ניצת הדובדבן פברואר 2022

לביבות קוטג' קשיו עם תירס ותרד לביבות עסיסיות וטעימות שגם הילדים וגם הגדולים יתאהבו בהן רכיבים: קופסת שימורים של תירס (אפשר תירס גרגירים קפוא) 1 צנצנת 'קוטג' קשיו ׳אוטופי' 1 כוס חלב צמחי (סויה/שקדים/שיבולת שועל) 1 (אפשרי גם קמח כוסות קמח עדשים/חומוס אורגני 1.5 לבן/כוסמין/אחר) (לא חובה) כפות חומץ תפוחים אורגני 1-2 כוס תרד/מנגולד קצוץ 1 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק 2 מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה: בקערה מערבבים היטב את כל הרכיבים, פרט לחומץ התפוחים שאותו מוסיפים ממש בסוף הערבוב. מחממים מחבת נון סטיק. מתיזים מעט שמן זית איכותי על המחבת (מומלץ להשתמש בתרסיס). לוקחים כף גדושה מהתערובת ומניחים בצורת לביבה על המחבת הלוהטת. ממלאים את המחבת בלביבות. תוך כמה שניות הלביבות נצרבות מעט ונעות בחופשיות במחבת. לאחר שהזהיבו בצד אחד, יש להפוך אותן לצד השני להזהבה. מומלץ להגיש יחד עם 'יוגורטופי' צונן או פשוט לזלול ישר מהצלחת! המתכון מצוין כבסיס ללביבות מסוגי ירקות רבים. אפשר לגוון הערות: עם זוקיני ובטטה בתוספת ירקות ירוקים, או עם תרד וכרישה או כל צירוף שאתם אוהבים. במקום ללבב לביבות, אפשר להניח את העיסה בתבנית עוד טיפ: שקעים ולאפות בתנור מאפינס יפהפיים וטעימים. מומלץ לאפות דקות. אם בוחרים להכין מאפינס כדאי 25 מעלות כ- 180 במנג'טים, להוסיף כחצי כפית עד כפית סודה לשתייה.

צילום תמונה: רועי שפרניק

| 02-5473584 | www.nizat.com |

39 |