ניצת הדובדבן פברואר 2022

. הצלחת או הכוס שלכם מכילים 2 יותר מדי בריאות שמייצרת אצלכם תקיעות שיטוט קצר באינסטוש בין פרופילים של כוהנות וגורואים בתחום הבריאות יעלה תמונות מרהיבות של קערות בודהה - אורז מלא, גרגרי חומוס, סלמון, שלל ירקות, תמיד פרי אקזוטי כלשהו שמתאים לבגד הים או לצבע האוקיינוס שברקע... מצטלם נפלא, אך האומנם בריאות? כדי לעכל את כל סוגי המזונות האלו מערכת העיכול צריכה לעבוד קשה. פחמימות כאורז מלא וחלבונים כמו סלמון מתפרקים בגוף במקומות שונים ועל ידי אנזימים שונים. כשאוכלים מנה כל כך מורכבת, גם אם כל אחד ממרכיביה מוגדר כמזון על, פעמים רבות נחוש בסיום הארוחה עייפות, כבדות, נפיחות ואף חשק לקפה ולמתוק, כדי שירימו לנו קצת את רמות האנרגיה. אני ממליצה תמיד למטופלים שלי לאכול אוכל פשוט כאשר המציאות - המנטלית, הפיזיולוגית או הרגשית - מורכבת. אפשר, למשל, לפרק את הקערה הקסומה לארוחות שונות של אורז או דג או חומוסים עם ירקות. עצם הפירוק כבר מקל על המורכבות. פירות מתעכלים מהר מאוד וכדאי לאכול אותם בנפרד מהארוחות. המלצה זו נכונה גם לגבי שייקים המכילים עומס מזונות ויוצרים כובד ותקיעות במערכת. . חסרה לכם אסטרטגיה 3 כאמור, רוב האנשים מוצפים בידע, אבל מה שעומד בינם לבין המטרות שלהם הוא דווקא האסטרטגיה. אסטרטגיה היא דרך פעולה כדי להגיע למטרה. חשוב לכם לאזן משקל? מהי דרך הפעולה שתעזור לכם בכך? אולי כדאי 20:00 לסיים את הארוחה האחרונה ביום עד ובכך לחסוך את נשנושי הלילה? אולי רצוי לעשות יותר פעילות גופנית או להתפנק על מתוק אחד ביום או בסופ"שים? לרוב האנשים אין אסטרטגיית אכילה מסודרת וכך אירועים שונים 'חוטפים'

בהרצאות או בקליניקה אני פוגשת הרבה אנשים מיואשים. "אנחנו יכולים לכתוב ספר על תזונה", הם אומרים באירוניה, אבל משהו שם לא עובד - השוקולד בלילה אחרי יום של ארוחות בריאות, עלייה במשקל למרות כל הארוחות המזינות ולמרות "ציות לכל ההוראות והכללים". מהאנשים 95% הסטטיסטיקה ברורה. שמבצעים שינוי תזונתי או דיאטה לא יצלחו את התהליך לאחר זמן מה ואף יחוו את אפקט ה'בומרנג', כלומר פיצוי על החסכים עם מזון פחות מיטיב, שבעקבותיו תגיע עלייה במשקל או שובם של הסימפטומים או המכאובים מהם סבלו לפני שביצעו את השינוי. אז מה עושים? איך מצליחים? בתור מי שסבלה בעבר מעייפות כרונית, מרמות כולסטרול גבוהות ומעודף משקל קילוגרמים לעומת משקלי כיום 20 של כ וכמי שמלווה מאות אנשים בתהליכי תזונה ואסטרטגיית אכילה, חשוב לי להביא את הקול האופטימי: כן, זה בהחלט אפשרי. אתם בהחלט מסוגלים להיות חלק מחמשת האחוזים שמצליחים ליישם אכילה והרגלי תזונה בריאים, להגיע לאיכות החיים ולתחושה שלה אתם מייחלים ולשמר בשמחה את ההישגים. מה שנדרש מכם הוא מודעות לעשר הטעויות הנפוצות ביותר שאנשים עושים על אף שהם יודעים הרבה על תזונה. . המחשבה שחסר לכם עוד ידע 1 כדי להצליח האמרה שידע הוא כוח אומנם נכונה, אבל אם תתבוננו על המצב באופן מפוכח, תיווכחו שאתם מתקשים ליישם חלק נכבד מהידע שכבר יש לכם על בריאות ותזונה. אולי החיפוש אחרי מידע נוסף או אחרי שיטות חדשות ייראה מבטיח בתחילה, אך ברוב המקרים המידע הנוסף רק יעמיס ויבלבל. עומס הוא בעצם הבעיה האמיתית שלנו בעולם המערבי: יותר די אינפורמציה, דעות, שיטות, מטלות ִ מ ומולטיטאסקינג.

אני ממליצה תמיד למטופלים שלי לאכול

אוכל פשוט כאשר המציאות - המנטלית, הפיזיולוגית או הרגשית - מורכבת. אפשר, למשל, לפרק את הקערה הקסומה לארוחות שונות של אורז או דג או חומוסים עם ירקות. עצם הפירוק כבר מקל על המורכבות. פירות מתעכלים מהר מאוד וכדאי לאכול אותם בנפרד מהארוחות. המלצה זו נכונה גם לגבי שייקים המכילים עומס מזונות ויוצרים כובד ותקיעות במערכת.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

7 |