ניצת הדובדבן - פברואר 2024
מטבוחה רכיבים: יחידות עגבניות אדומות 25 ומוצקות יחידות פלפל אדום 3 שיני שום שלמות אורגניות 25 מוקפאות, 'ליב' כוס שמן זית אורגני 1/4 כף פפריקה 1 כף מלח 1 אופן ההכנה: שוטפים את העגבניות, חורצים בעזרת סכין חדה ומניחים X בקערה. יוצקים מים רותחים על העגבניות עד שכולן מכוסות. כשהמים מתקררים, קולפים את העגבניות וחותכים לקוביות גדולות. קולים את הפלפלים בתנור מעלות עד 230 בטמפרטורה של שקליפת הפלפלים נשרפת. מכניסים את הפלפלים הקלויים לשקית נקייה וסוגרים אותה עד שהפלפלים מתקררים. קולפים את הפלפלים ומנקים מהגרעינים. חותכים את הפלפלים לקוביות. קולפים את השום ופורסים לפרוסות עבות. מניחים בסיר את העגבניות, הפלפלים ושיני השום ומוזגים את שמן הזית. מבשלים על להבה בינונית כשעה וחצי, בהתאם לכמות הנוזלים ולרמת הסמיכות הרצויה. מוסיפים את הפפריקה ואת המלח, מערבבים, מתקנים תיבול ומגישים.
| 02-5473584 | www.nizat.com |
17 |
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker