ניצת הדובדבן - פברואר 2024

בריאות

רעב

עם תחילת האכילה תאי המעי חשים את מרכיבי המזון, ובהתאם לסוג הארוחה מפרישים הורמונים שונים. בין ההורמונים מופרשים גם הורמוני שובע שמטרתם למנוע צריכה מוגזמת של קלוריות מעבר לצורך הפיזיולוגי שלנו

מזון

שובע

הורמון הרעב גרלין והורמון השובע לפטין פועלים בניגוד זה לזה: עלייה ברמות של אחד מהם מקבילה לירידה ברמות של האחר. גרלין מעורר תיאבון, מעודד צריכת מזון ומטרתו שהגוף יקבל את האנרגיה הדרושה לו, בעוד שלפטין מגביר שובע ומסייע למנוע אכילת יתר על ידי קידום של תחושת המלאות. אינטראקציה מאוזנת בין גרלין ללפטין חיונית במטרה לשמור על תיאבון בריא, על הרגשת מלאות ושובע בהתאם לתזמון הפיזיולוגי של הגוף ולאיזון במשק האנרגיה שלו. שמירה על איזון הורמונלי בין גרלין ולפטין ובכלל איזון בהורמוני הרעב והשובע כרוכה באינטגרציה של גורמים שונים. שיטה בולטת אחת שנמצאה יעילה כדי לשמור על איזון בין הורמוני הרעב ושובע היא לתת עדיפות לשינה מספקת. מסקירה מקיפה של מחקרים שונים, משך שינה קצר יותר עולה מגמה עקבית: ואיכות שינה ירודה יותר קשורים לרמות גבוהות של הורמון הרעב גרלין ולירידה

במקרים רבים אוכל מעובד ומתועש מכיל שומן רווי, סוכרים פשוטים וחומרים שמוספים לו במטרה לשפר את הטעם, את הריח ואת הנִראות שלו. אוכל מהסוג הזה ייתפס לרוב כ-"טעים במיוחד", תפיסה שתוביל אותנו לצריכה גדולה יותר של מזון שגם ככה עתיר בקלוריות. במצב שבו האוכל טעים בצורה יוצאת דופן, נחווה עיכוב של אותות שובע. , לפטין והורמוני שובע נוספים עדיין CCK יופרשו במטרה להביא למלאות ולשובע, אך ההשפעה שלהם תגיע מאוחר יותר, מצב שיוביל אותנו לצרוך יותר מהאוכל המעובד והמתועש כדי להגיע לנקודה שבה נרגיש מסופקים ומלאים. אז מה הסוד לתחושת סיפוק שאינה נובעת מאכילת יתר? לאכול לאט! אכילה איטית עוזרת לגוף להרגיש מלא בתזמון הנכון, ובאותו הזמן היא גם מייעלת את פעילות העיכול תוך הפחתת הסיכוי לסבול מתופעות לוואי עיכוליות. 0 וכמובן לא לשכוח לישון.

ברמות הורמון השובע לפטין, מצב שעלול לעודד תחושת רעב מוגברת לאורך היום. לכן, אם אתם מוצאים את עצמכם רעבים בצורה יוצאת דופן לאחר לילה של שינה לא מספקת, תדעו שכנראה מדובר בחוסר איזון זמני. הבסיס לשינה ארוכה ורגועה כולל מיטה נוחה, חדר חשוך וכמובן אווירה שמקדמת שינה רגועה. נסו להקפיד על שעות שינה יחסית קבועות והכי חשוב - הקדישו לעצמכם מספיק שעות שינה. שעות השינה המומלצות למבוגרים על פי האיגוד American האמריקני לרפואת שינה ( שעות 7 ) הן Academy of Sleep Medicine ומעלה על בסיס קבוע. על פי הקרן הלאומית ) בין National Sleep Foundation לשינה ( 9 עד 7 צריך לשאוף ל- 64 ל- 18 הגילאים ייתכן 65 שעות שינה בכל לילה. מעל גיל שעות. 8 עד 7 שתצטרכו קצת פחות: טיפ נוסף שיעזור לכם לשמור על איזון בהורמוני הרעב והשובע הוא לבחור בפירות ואגוזים על פני ג'אנק פוד.

Idokeisar@gmail.com עידו קיסר, בוגר תואר ראשון במדעי התזונה ומתמחה לתזונה במרכז הרפואי הדסה עין כרם

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 22