ניצת הדובדבן מרץ 2021

עוגיות צ׳יאה ולימון

רכיבים: גרם) שמן קוקוס אורגני 70 כוס ( 1/3 בכבישה קרה, במצב נוזלי ביצה או קופסת רסק תפוחים קטנה 1 גרם) לגרסה טבעונית 110 (כ- כפות זרעי צ׳יאה 2 כוס סוכר קנים אורגני 1/2 כוס מייפל טהור 1/4 70% כוס קמח כוסמין 1 כוס שקדים טחונים 1 כפית שטוחה אבקת אפייה 1 גרידה מלימון אחד כף מיץ לימון 1 אבקת סוכר (אני טוחנת במטחנת תבלינים סוכר קנים לאבקה) אופן ההכנה: מערבבים בקערה את הביצה/רסק תפוחים, סוכר, כף מיץ לימון, גרידת לימון, מייפל, שמן קוקוס לתערובת אחידה. מוסיפים את זרעי הצ׳יאה ומניחים בצד לחמש דקות. בקערה נפרדת מערבבים קמח כוסמין, שקדים טחונים ואבקת אפייה. מערבבים את התערובת היבשה עם התערובת הרטובה ובידיים רטובות מגלגלים לכדורים. מניחים לחצי שעה 180 במקרר. בינתיים מחממים תנור ל מעלות. כל כדור מגלגלים באבקת סוכר ופוחסים אותו מעט. מניחים בתבנית סנטימטר בין 2 אפייה ברווחים של עוגייה לעוגייה. דקות ומצננים לפני 10 אופים שמעבירים לכלי אטום.

תמונה: שלי לרון אברהם

ולשמוע עוד על הסדנאות. shelleyla.com מוזמנים לבקר באתר שלי דף פייסבוק: שלי לרון אברהם - סדנאות בישול בריא 054-4550277

| 02-5473584 | www.nizat.com |

35 |