ניצת הדובדבן מרץ 2021

בריאות בצלחת

מתכונים שישמחו 5 במיוחד עבורכם, רשמתי לכם את המטבח:

תמונה: אילוסטרציה

מסיבת פלפלים בהחמצה

ליטר 1 צנצנת של מרכיבים:

ס"מ 1 פלפלים בצבעים שונים חתוכים לרצועות של 4 שיני שום (אפשר להוריד או להוסיף לפי הטעם) 2 עלה דפנה פלפל חריף יבש או טרי (לא חובה, ולפי הטעם) מצרכים לתמיסה: מ"ל) 480 כוסות מים ( 2 מ"ל) טבעי (תפוחים/אורז/בן יין לבן) 240 כוס חומץ ( 1 גרם) 23 כפות מלח ים גס ( 1.5 גרם) 18 כפות סוכר ( 1.5

אופן ההכנה: מסדרים את השום והפלפלים בצנצנת נקייה.

בסיר קטן (רצוי מאמייל/נירוסטה) מביאים לרתיחה את מצרכי התמיסה והתבלינים, ויוצקים לצנצנת. סוגרים את הצנצנת ומשאירים על השיש הם יהיו מוכנים כבר לאחר שעות, עם הזמן טעמם ישתפר ויתחדד. ניתן להשאיר 24 ימים, לאחר מכן לשמור במקרר. 3 על השיש עד ניתן לשמור במקרר כשלושה עד ארבעה חודשים.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 40