ניצת הדובדבן מרץ 2021

בריאות בצלחת

Gus Le Breton (Baobab Exports) לורי שטטמאור, ׳ג׳מוקה׳ // צילום:

באובב העץ של הנסיך הקטן

מול חופיה הדרום-מזרחיים של אפריקה. משם הוא התפשט אל היבשת, וכיום הוא מדינות אפריקאיות. העץ גדל 32 גדל ב פרא לגודל 'מפלצתי' ומאריך חיים מאות עד אלפי שנים. המקומיים, שהביטו על העץ רחב הידיים בהשתאות, גילו כי הבאובב הוא ברכה לאדם ולטבע גם יחד. פצצת ויטמינים בתרמיל אחד עץ הבאובב, שזכה גם לכינוי 'עץ החיים', מניב פרי מיוחד במינו, המשופע בוויטמין , במינרלים חיוניים, באלקטרוליטים C ובסיבים מסיסים ולא מסיסים. הוא מגיע כשהוא חבוי בתרמיל שמגן עליו. תרמילי הבאובב 'נאפים' בשמש במשך שישה חודשים, במהלכם הופכת קליפתם הירוקה, הקוצנית והפרוותית לחומה וחלקה. תרמילי הבאובב נופלים לבסוף ארצה, ורק אז הם נאספים על ידי נשות הכפרים מאזורי הסוואנה של אפריקה. שורד ממעט, מספק פרנסה למיליונים עצי הבאובב גדלים באפריקה, באזורים היבשים הסובלים מבצורת ונחשבים למאתגרים מבחינה חקלאית. תנאים סביבתיים קשים אלה הופכים את

"ילדים, היזהרו מעצי הבאובב. אי אפשר להיפטר מהם", כתב אנטואן דה סנט אכזופרי, מחבר ספר הילדים המפורסם 'הנסיך הקטן'. במשך שנים ניסו חוקרים להבין מה הפחיד כל כך את סנט אכזופרי. התשובה שכולם הגיעו אליה הייתה: עוצמתו הגדולה של העץ. מקורו של הבאובב במדגסקר, אי השוכן אל

הבאובב הוא אחד העצים העתיקים והשימושיים ביותר בטבע, ופירותיו הם פצצת ויטמינים שמומלץ לשלב בכל תפריט

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 44