ניצת הדובדבן - אפריל 2023

בריאות בצלחת

אז מי המתכון המנצח לדעתכם? היכנסו לקישור בסוף הכתבה והצביעו

סלט טמפה, בטטה ועדשים לירית בלוך שחורות //

רכיבים: חבילת טמפה 1

כף שמן זית 1 כפית קארי 1 כף רוטב סויה 1 בטטה 1 כף מלח 1 כפות שמן זית 2 כוס עדשים שחורות אורגניות 1 שטופות היטב גבעולי בצל ירוק קצוצים דק (לא חובה) 2 עלי חסה, רוקט וקצת פטרוזיליה לתיבול הסלט: כפות שמן זית 4-3 מיץ של חצי לימון כפית חומץ – הוספנו גם חומץ בלסמי 1 כפית סילאן 1 מלח ופלפל אופן ההכנה: חותכים את הטמפה והבטטה לקוביות ומערבבים יחד עם שמן זית, קארי ורוטב סויה. מניחים בתבנית לתנור ומפזרים מעל מלח מעלות 180 גס ושמן זית. אופים בחום של דקות. 25 למשך במקביל, מכניסים את העדשים לסיר כוסות מים ומעט מלח ומביאים 2.5 עם לרתיחה. מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית דקות, עד שהעדשים רכות. 20 כ לאחר שכל הרכיבים מוכנים, שמים בקערת סלט את הטמפה, הבטטה, העדשים השחורות וכן את העלים השונים ואת הבצל. מערבבים ומתבלים בשמן זית, מיץ לימון, חומץ, סילאן, מלח ופלפל.

מומלץ להגיש את הסלט סמוך להכנתו כדי לשמור על פריכיות הטמפה. טיפניצת:

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 10