ניצת הדובדבן - אפריל 2023
תמונה: אילוסטרציה
בסיס לארוחה – לחם שטוח
רכיבים: כוס קמח קינואה/קמח שיבולת שועל 1 כף אבקת פסיליום 1
כוס מים 1 קורט מלח
אופן ההכנה: מערבבים את כל הרכיבים בקערה. מגיעים לבלילה רכה, לא נוזלית מדי ולא דחוסה. אם היא מעט נוזלית, מחכים שלוש דקות והפסיליום כבר יעשה את שלו ויסמיך אותה. יוצקים כף גדולה למחבת נון-סטיק ומטגנים עם מעט שמן או ללא שמן, בדומה לפנקייקים. לאחר שצד אחד מזהיב מעט הופכים לצד השני. זמן הטיגון הוא בערך שתי דקות לכל צד. מגישים עם שפע של ממרחים, מלוחים או מתוקים, ניתן להגיש על הבסיס פיצה-פיתה. את המתכון הטבעוני הבסיסי ניתן לגוון על ידי הוספת תבלינים, ביצים, תחליפים ועוד. טעמו של קמח הקינואה הוא קצת יותר דומיננטי. לעומתו, קמח שיבולת שועל עדין מאוד ואינו משפיע על הטעם. ניתן ורצוי לשלב ביניהם. טיפניצת:
לפרטים לחצו
| 02-5473584 | www.nizat.com |
29 |
Made with FlippingBook - Online magazine maker