ניצת הדובדבן מאי 2019

• משקל מטבח • מדחום

בישול פשוט לידכם, ובמקרה של מגע של מעט תמיסה, להזדרז ולשפוך הרבה חומץ על העור כדי לנטרל את הצריבה. ניגשים למלאכה מה תצטרכו: • סיר נירוסטה (לא אלומיניום) שיכיל את כל המרכיבים ברווחה. להקפיד על שולי ביטחון בסיר כדי שלא יותזו נתזים של סבון קאוסטי בזמן הערבול וגם לקחת בחשבון שהסבון קצת 'גדל', אם כי לא בצורה דרמטית, בזמן הערבול מפני שהוא קולט אוויר. • סיר נירוסטה דומה שיכיל בקלות את כל התמיסה לשם ערבובה.

ב. שיהיה אפשר לחלץ מן התבנית את הסבון לאחר שהוא יתקשה. תבנית שניתן לקרוע או לפרק אידיאלית לכך וגם תבנית גמישה כמו תבנית סיליקון עובדת יפה. בטיחות סבון מוצק מיוצר עם תמיסה בסיסית (בניגוד לתמיסה חומצית) חזקה מאוד שבטמפרטורה הנכונה ובערבול המתאים יוצרת תהליך סיבון בשמנים שהופכים את התוצאה לסבון. התמיסה הזו חזקה וצורבת מאוד, ויש להתייחס אליה בשיא הזהירות. במגע עם העור, ובמיוחד במגע עם העיניים, היא עלולה ליצור כוויות קשות וחמורות, ולכן חשוב לעבוד כל הזמן עם כפפות עבות, עם משקפי מגן ובגדים ארוכים. חשוב להכין בקבוק חומץ

• כמה קערות פלסטיק/נירוסטה לשקילה • קנקן למזיגה של הסבון מהסיר לתבנית

החומרים: גרם שמן זית (זה יותר 1,000 = קילו 1 מליטר אחד!) גרם חמאת קוקוס אורגנית בכבישה 370 קרה גרם שמן שקדים או שמן קיק או 370 חמאת קקאו תמיסת סודה: 99% גרם סודה קאוסטית פנינים 240 (להשיג בחנות חומרי בניין) גרם מים, רצוי מאוד מינרלים/מזוקקים 520

• בלנדר יד • מרית גומי

53 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |