ניצת הדובדבן מאי 2020

כוכבים עולים לבד מהקולגן, החקר המדעי בתחום תוספי התזונה בוחן רכיבים נוספים שיכולים להגן על הגוף מפני תהליכים טבעיים כמו הזדקנות העור וירידה בראייה. תהליכים טבעיים אלה מושפעים מגורמים חיצוניים שעלולים להאיץ אותם, ובהם קרינות אולטרה סגוליות שמגבירות את קצב הזדקנות העור ופוגעות במרקמו ואף עלולות לגרום לכוויות ולפגיעה בראייה ובדנ"א. תהליכי חמצון מוגברים מאיצים גם הם את התהליכים הטבעיים וגורמים למחלות רבות ולהפרעות הקשורות במערכת העצבים המרכזית, במערכת החיסון, בלב ובכלי הדם ובתהליכים קוגניטיביים. מתוך החדשנות הטכנולוגית בתחום תוספי התזונה מופיעים מפעם לפעם גם כוכבים חדשים. כך הם הקרוטנואידים, פיגמנטים אורגניים שמשמשים בגוף כנוגדי חמצון ומגנים בין היתר על בריאות העיניים. שני תוספי התזונה הנחקרים בתחום הקרוטנואידים הם האסטקסנטין ) מופק AstePure והלוטאין. האסטקסנטין ( ממיקרו אצת המטוקוקוס וידוע כאחד מנוגדי החמצון החזקים בטבע. מחקרים עכשוויים הראו כי רכיב האסטקסנטין הוא גם בעל מבנה מולקולרי מיוחד שמאפשר לו לעבור את ממברנות התאים ולהגן על נזקי החמצון ועל הרס התאים מתוך ) שמופק LUTEMAX 2020 התא. הלוטאין ( בתהליך ייחודי מספק שני קרוטנואידים עיקריים – זאקסנטין ומזו-זאקסנטין, שפועלים יחד בסינרגיה בהגנה על תהליכי חמצון בתאי רשתית העין. בסופו של דבר, כשבוחרים תוסף תזונה כדאי להעדיף את אלו שמכילים חומרים פעילים שעברו מחקרים קליניים. עם זאת חשוב לזכור כי תפקידם של תוספי התזונה הוא לא להחליף את אורח החיים הבריא אלא לסייע לגוף לבצע את תפקידו 0 באורח בריא באמצעות רפואה מונעת.

סידן כתוסף תזונה ממקור איכותי – אלה יכולים לסייע בספיגתו ולהביא לבריאות טובה יותר. העתיד הוא בתוספי סידן . K2 המשלבים את ויטמין לשמור על היופי מבפנים קטגוריה נוספת שזוכה לעניין רב במחקר המדעי לאחרונה היא תוספי הקולגן - חלבון מבני שמצוי ברקמות החיבור בעצמות, בכלי הדם, בגידים ובסחוסים, ומסייע לגמישות ולפעילות תקינה של מערכת השלד ומערכת הדם. רכיב הקולגן הוא גם רכיב מרכזי במבנה העור ובגמישותו: הוא מרכיב את שכבת הדרמיס ותומך באפידרמיס החיצוני אחוזים ממשקלו היבש 80 ולמעשה מהווה אחוזים מסך כל החלבונים 30 של העור ו בגוף. עם הגיל קצב הייצור הטבעי של הקולגן בגוף יורד, ולפיכך חלה ירידה הדרגתית בצפיפות של הרשת הסיבית. זו הסיבה שרבים נוטלים את תוסף הקולגן בצורת פפטידים כחלק משגרת הטיפוח היומית. העתיד בתחום זה נמצא בתוספות לאבקת הקולגן כגון רכיבים שנחקרו ונמצאו יעילים: מיצוי רימונים, חומצה היאלרונית, ביוטין, אלסטין ופיטוסרמידים. איכותי שעבר תהליך פירוק אנזימתי לחומצות אמיניות בודדות או לקבוצות קטנות, ולכן יכולת הספיגה שלו טובה יותר ומתרחשת במהירות. מכאן נגזר שמו - קולגן ביו-אקטיב, כיוון שהוא עובד ונספג ברמת התא. לקולגן ביו-אקטיב אין טעם ואין ריח, ואפשר להמיס אותו בנוזל בכל טמפרטורה. מחקרים הראו כי שימוש גרם 8 יום-יומי בקולגן זה במינון של שבועות מביא לשינוי משמעותי 8 במשך בנראות העור ובמרקמו. אחד מהמוצרים החדשניים בתחום זה הוא קולגן בשם 'פפטן'. זהו קולגן ביו-אקטיבי

הנחקרים מבטיחים איכות מתקדמת, ספיגה, יעילות רבה וזמינות ביולוגית גבוהה. "את החדשנות הזו אנו לומדים דרך ביקור בתערוכות המובילות בעולם, שם נחשפים הרכיבים של העתיד", מסביר רם שביט, מנכ"ל חברת נייצ'רספרו הישראלית. שביט מוסיף: "העתיד של שוק תוספי התזונה הוא של חברות המפתחות ומציעות תוספי תזונה הכוללים רכיבים לא גנריים אלא ממותגים, כאלו שנבחרו בקפידה והוכחו מחקרית כבעלי יעילות ובטיחות. מי שרוצה לדעת אלו חומרי גלם ישלטו בעתיד, מקבל את התשובה כבר היום בתערוכות ואצל היצרנים העולמיים". להכניס את הסידן לעצמות כדי להבין כיצד חדשנות טכנולוגית מעצימה את תועלת המוצר אפשר להתמקד באחד מהמינרלים שמשחקים תפקיד חשוב בגופנו - הסידן: מצד אחד הסידן הכרחי לחיינו ולבריאות העצם, מן הצד האחר ספיגה לא טובה מובילה למרבצי סידן בדם שגורמים לתחלואה. אבל סידן לבדו, כך הראו מחקרים, לא נספג טוב בגוף, והחדשנות הטכנולוגית בתחום תוספי התזונה נותנת לכך מענה בכמה רמות: ראשית, מי שסובל ממחסור בסידן יכול כיום ליטול סידן בציפוי פוספוליפידים שמיוצר בטכנולוגיה ליפוזומלית, סידן זה נחקר ונמצא כבעל יעילות ספיגה גבוהה ובטיחות טובה. כמו כן מחקרים מצאו כי אחד מהוויטמינים החשובים לתהליכי ספיגת הסידן בעצמות , שמביא לקשירת יוני סידן K2 הוא ויטמין על ידי הפעלת שני חלבונים שמסייעים לו לבנות ולתחזק את העצמות. ויטמין זה מהותי לתהליכי ספיגת הסידן בעצמות ומונע יצירת מרבצי סידן בדם. כיוון נמוכה מאוד בתזונה K2 שצריכת ויטמין המודרנית, נטילת הוויטמין כתוסף תזונה בשילוב תזונה עשירה בסידן או נטילת

| 02-5473584 | www.nizat.com |

15 |