ניצת הדובדבן מאי 2020

בריאות בצלחת

דלעת ערמונים ממולאת בכל טוב

(אוכלי כל, צמחוני, טבעוני גרסת פליאו, גרסת פרוטוקול הבלוטה). גרסת פליאו / פרוטקול הבלוטה: אם אינכם אוכלים דגנים תוכלו למלא בעשבי תיבול תבלינים ובשר טחון גרסה טבעונית: אם אינכם אוכלים חלבונים מן החי תוכלו לצרף קטניות כגון עדשים שחורות. רכיבים: דלעות ערמונים קטנות 4 כוסות אורז בסמטי מלא/לבן אורגני 2 שמן זית כוס צימוקי אוכמניות כהים/חמוציות ממותקות במיץ 1/3 כוס גרעיני חמנייה קלויים/אגוזי מלך קצוצים (ניתן לוותר 1/3 אם קיימת רגישות או אלרגיה) בצלים לבנים קצוצים 2 גבעולי סלרי אמריקאי קצוצים 6 שיני שום כתושות 2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס (אלא אם יש רגישות או בשלבים ראשונים של 'פרוטוקול הבלוטה') אופן ההכנה: חוצים את הדלעות לחצי ומנקים מגרעינים. הופכים אותן כך שהקליפה החיצונית הקשה מופנית כלפי חום התנור, מניחים מעלות עד לריכוך. הקונכייה 180- על נייר אפייה ואופים ב שנוצרה בתנור תבשל את פנים הדלעת באמצעות החום. בינתיים, מכינים אורז (שהשריתם) ומתבלים במלח ובפלפל. במקביל, מטגנים במחבת בשמן זית את הבצל ואת השום עד לריכוך. מוסיפים את הסלרי ומאדים/מטגנים קלות. מערבבים את תערובת הבצל והסלרי עם צימוקי האוכמניות, הגרעינים, הפטרוזיליה והאורז, טועמים ומתקנים תיבול. את חצאי הדלעות האפויות ממלאים בתערובת שהכנו. להגשה מזלפים בנדיבות שמן זית ומקשטים בפטרוזיליה.

בניו יורק והטכניון בחיפה. מרצה לקהל הפרטי, למטפלים, לחברות IIN מי אני? גלי הנדל יועצת מוסמכת לאורח חיים בריא ובוגרת המכון לתזונה אינטגרטיבית | . ולארגונים. מנחת קורסים בנושאי בלוטת התריס, חופשיים מגלוטן, תזונה ללא אלרגנים ואורח חיים בריא, מופיעה תדיר במדיה וכותבת. אימא לשניים . מוזמנים לערוץ היו טיוב והאינסטגרם שלי - גלי הנדל. הקבוצה תזונה לבלוטת התריס בפייסבוק (הקבוצה הגדולה בישראל). galiroloff.com אתר: .054-5655315 נייד

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 28