ניצת הדובדבן מאי 2020
בריאות בצלחת
ורפלקסולוגית בכירה, יועצת לתזונה בריאה ולאורח חיים בריא N.D דליה אפלבאום, נטורופתית
שומרים על קור רוח
הקיץ בפתח ואליו מתלווים כמדי שנה חום כבד, לחות גבוהה והזעה מרובה. האם יש דרכים נוספות להקל על גופנו לבד מהישיבה הצמודה למזגן?? התשובה היא 'בהחלט כן!!'
בקיץ אנו מזיעים יותר ומאבדים מינרלים ומלחים חיוניים לגוף. נוסף על כך, כאשר חם הגוף שלנו עוסק בקירור עצמו, יכולות העיכול שלו פוחתת ועיכול המזון איטי יותר ופחות טוב. כדי לקרר את עצמו צורך הגוף אנרגיה רבה ומזניח את ההשקעה בעיכול איכותי. בקיץ, לעומת החורף, התיאבון שלנו יורד בדרך כלל ואנחנו אוכלים פחות, והגוף חש צורך להחזיר לעצמו באמצעות תזונה מאוזנת ומגוונת את הנוזלים, את המינרלים ואת המלחים שאותם הוא איבד. כיצד נעשה זאת בתבונה? נקפיד על טכניקות בישול נכונות המותאמות לחודשי הקיץ ובהן הקפצה, הכנת מרקים קרים, בישול קצר, אידוי, הכנת סלטים ואכילת מאכלים בטמפרטורת החדר. נקפיד על אכילת ירקות, אשר נוסף על תרומתם הרבה מבחינת הוויטמינים, המינרלים, הסיבים התזונתיים וכמות
המים שהם מכילים, נחשבים גם כמרכיב עיקרי העוזר לצינון הגוף בקיץ. חשוב לציין שצריכה מוגזמת של מזונות קרים או אכילה ישירות מהמקרר אינן מומלצות כיוון שהן מחלישות את פעילותן של מערכת החיסון ומערכת העיכול. עונת הקיץ מועדת יותר לפורענות בכל מה שקשור למחלות בדרכי העיכול: שלשולים, קלקולי בטן, כאבי בטן והקאות. הנטייה לקרר את הגוף באמצעות מזונות קרים מדי ומתוקים מדי יוצרת עומס על הגוף. על מנת להקל על גופנו מפני החום הקיצוני, נקל על מערכת העיכול על ידי צריכת מזונות שאינם יוצרים עומס וכבדות לאחר אכילתם. מזונות עשירים בנוזלים בעלי אנרגיה קרירה יספקו לגופנו תחושה מאווררת וקלילה. לפניכם מתכונים מהירי הכנה, המתאימים לימי הקיץ החמים. ואל תשכחו לשתות הרבה מים! קיץ שמח 0 לכולם!!
| www.nizat.com | 02-5473584 |
| 36
Made with FlippingBook Digital Publishing Software