ניצת הדובדבן מאי 2020

בריאות בצלחת

עוגיות שוקולד מושלגות עוגיות 16 כ

כוס פירות יער קפואים - פטל, 1/3 אוכמניות, דובדבנים כוס שלפח (דובדבן האהבה) מיובש 1/4

עד שנוצר בצק עוגיות. לוקחים כחצי כף מבצק העוגיות ויוצרים ממנו כדורים. מגלגלים כל כדור בקמח הקוקוס או בשבבי הקוקוס הטחון ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. דקות ומצננים לחלוטין 15 אופים למשך לפני ההגשה. *בעבור גרסת פלאו ניתן להחליף את קמח הסויה בקמח שקדים או בשבבי קוקוס טחון. בלונדיז פירות יער רכיבים יבשים: כוס קמח סויה 1 כוס קמח שקדים (או שקדים טחונים) 2/3 כפות קמח טפיוקה 2.5 כוס סוכר קוקוס 2/3 כפית אבקת סודה לשתייה 1 רכיבים רטובים: כוס שמן זית כתית מעולה עדין 1/4 כוס מים 1/2 בננות בשלות מעוכות היטב 2 גרידה מלימון אחד

רכיבים יבשים: כוס קמח סויה 1/3 כוס קמח שקדים 1 כוס סוכר קוקוס 1/3 70% גרם) שוקולד איכותי 120 כוס ( 2/3 קקאו כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 קמצוץ מלח הימלאיה רכיבים רטובים: כוס מים 1/4 ציפוי: כפות קמח קוקוס או שבבי קוקוס טחון 4 אופן ההכנה: מעלות. 180 מחממים את התנור ל קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות שניות. 20 וממיסים במיקרוגל בטווחי זמן של חשוב לערבב מדי פעם על מנת שהשוקולד לא יישרף. ברגע שמרבית השוקולד נמס ניתן להפסיק את החימום במיקרוגל ופשוט לערבב עד שהכול נמס לחלוטין. מערבבים את השוקולד המומס יחד עם כל שאר המרכיבים (היבשים והרטובים)

כפות אגוזי לוז קלויים מעט במחבת 2 חמה, כתושים גס

אופן ההכנה: מעלות. 180 מחממים את התנור ל בקערה מערבבים היטב את כל החומרים היבשים. מוסיפים את החומרים הרטובים לקערה, מלבד פירות היער והשלפח, ומערבבים שוב. כאשר נוצרת בלילה אחידה, מוסיפים את פירות היער ואת השלפח ומערבבים בעדינות. 20 X 20 מרפדים בנייר אפייה תבנית בגודל ושופכים את התערובת לתבנית באופן אחיד. מפזרים מעל את אגוזי הלוז ואופים למשך דקות. 28-30 מצננים לגמרי לפני חיתוך והגשה. מאפינס טחינה וצימוקים מאפינס 12 כ

רכיבים יבשים: כוס קמח סויה 2/3

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 44