ניצת הדובדבן מאי 2021

מג'דרה אדומה אורז אדום נחשב מלא, והוא כולל מעטפת סובין, המעניקה סיבים תזונתיים, רק הפעם בצבע אדום. הצבע מגיע מפיגמנט טבעי בשם אנטוציאנין, נוגד חמצון הנמצא גם במזונות נוספים כמו כרוב סגול ופירות יער.

מרכיבים: כוסות אורז אדום אורגני 2 כוסות מים רותחים 4 גרם עדשים שחורות אורגניות 100 בצלים גדולים 3 כפית כמון 1 כפית כורכום 1/2 כפיות מלח 2 כפות שמן קנולה/חמניות 4

אופן הכנה: משרים את האורז כשעתיים במים קרים ומסננים. כפות שמן, מוסיפים את האורז 2 מחממים סיר עם כוסות מים 4 ומטגנים קלות. מוסיפים כפית מלח ו- דקות על אש בנונית עד 50 רותחים. מכסים ומבשלים כ שכל המים נספגים. 40 בסיר נפרד מבשלים את העדשים עם הרבה מים כ דקות עד שעה, ומסננים. חותכים את הבצל לחצי ירח ומטגנים עם שתי כפות שמן עד הזהבה. מוסיפים את הכורכום, הכמון וכפית מלח ומערבבים. בקערת הגשה מערבבים יחד את האורז, העדשים והבצל. *ניתן להגיש עם יוגורט.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

15 |