ניצת הדובדבן מאי 2021

בוריקיטס כוסמין במילוי מוצרלת קשיו וחצילים מרכיבים: כוסות קמח כוסמין מלא 2 כוס מים רותחים 1/2 כוס שמן זית 1/2 כפית מלח 1 חציל חתוך לקוביות 1 כוס גבינת מוצרלה קשיו טבעונית (כפי שמופיע במתכון 1 הקודם) כוס חלב סויה להברשה 1/4 זעתר לקישוט מעבירים לקערה עם נייר סופג ומערבבים עם המוצרלה. מערבבים את מרכיבי הבצק, קמח, מים, שמן וכפית מלח, לעיסה אחידה. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומרדדים כל חלק לעלה דק בעובי של כשלושה מ"מ. ס"מ. 10 קורצים עיגולים בקוטר של כ ממלאים ככפית מן המילוי במרכז כל עיגול וסוגרים בצורה נאה מבלי שיזלוג מילוי החוצה. מהדקים את שולי הבוריקיטס בעזרת מזלג ליצירת דוגמה יפה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מברישים את הבוריקיטס במעט חלב סויה ומפזרים מעט זעתר לקישוט. מעלות כחצי שעה עד 180 אופים בתנור מחומם מראש ל להזהבה. אופן ההכנה: ממליחים ומטגנים את קוביות החציל עד הזהבה.

www.maadaney.shop חן זבולון ׳מעדני הטבע׳ - מעדנייה טבעונית לגבינות שקדים ואגוזים פרוביוטיות. כל הגבינות נעשות בתהליכי ייצור טבעיים ומסורתיים וללא חומרים משמרים או משפרי טעם.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

25 |