ניצת הדובדבן מאי 2021
בריאות בצלחת
מרק אפונה ומנקאי מתיקות של אפונה, רעננות של נענע ובריאות של מנקאי, ירק-על טבעי, מתערבבים יחד במתכון החם והטעים הזה למרק אפונה טריפל ירוק: עשיר בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, מינרלים וחלבונים. מרכיבים: כפות שמן זית 2 בצלים לבנים קצוצים גס 2 ענפי סלרי קצוצים גס 4 מלח פלפל שיני שום פרוסות 6 גרם אפונה קפואה (שקית קטנה), 800 מומלץ להפשיר טרם ההכנה. ענפי נענע 10 עלים מ- קפוא מנקאי קוביות 3 קמצוץ אגוז מוסקט טחון (אופציונלי) אופן ההכנה: בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על אש בינונית ומטגנים את הבצל והסלרי דקות עד להתרככות ושקיפות. 5 כ- 2 מוסיפים את השום ומטגנים עוד כ דקות עד שמעלה את ניחוחו. מתבלים במלח ובפלפל. מוסיפים את האפונה ומכסים במים רותחים. מביאים לרתיחה ומבשלים דקות. 10 כ מוסיפים את עלי הנענע ואת קוביות המנקאי וטוחנים עם בלנדר מוט. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם. אם רוצים מוסיפים אגוז מוסקט.
DMWA צילום: סטודיו
| www.nizat.com | 02-5473584 |
| 38
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker