ניצת הדובדבן - ספיישל קולינרי קייצי - גיליון מתכונים
חלבון פשוט
מתכונים
גדילה והתפתחות מהירים. בתקופת הבגרות, בפציעות או במחלות הוא נחוץ לשם שמירה על מסת שריר, אולם יש ויכוח באשר לכמות החלבון היומית הנדרשת. כמות החלבון שאנו זקוקים לה תלויה בגורמים רבים. מִנהל המזון והתרופות האמריקני ממליץ על גרם חלבון ביום בממוצע. 50 כ אולם יש משתנים המשפיעים על הכמות ובהם רמת הפעילות, גיל, מין, מסת שריר ומצב בריאותי, וכפי שציינו יש שמאתגרים את הנתון הזה. קיימות חברות המשווקות מוצרים המועשרים בחלבון, אלו מתומחרים בהתאם. חלקם, למשל מעדנים מועשרי חלבון, גם מכילים כמות גדולה של סוכר, לכן אבקות חלבון טבעיות העשויות ממזון אחד איכותי הן דרך מצוינת, קלה ונגישה לשלוט בצריכה שלכם. חשוב לציין כי כל גוף זקוק לחלבון. גוף של ספורטאים ושל מפתחי גוף פשוט צריך יותר. בדקו את התזונה שלכם, האם אתם מגיעים לכמות חלבון טובה? אם בחרתם להעשיר את המזון בחלבון, שימו לב לא
אבקת חלבון יכולה להחליף את כל הקמח שבמתכון או את חלקו. חשוב לדעת שהיא אינה סופגת או מתגבשת כמו קמח חיטה, לכן רצוי לשלבה עם קמח שיבולת שועל, קמח שקדים או קמח קוקוס להעשרה ולמרקם
למגו ו אבקות שונות הכנסו:
20
Made with FlippingBook - Online catalogs