ניצת הדובדבן - ספיישל קולינרי קייצי - גיליון מתכונים

צילום: תום בעבור

מאפינס קמח טף ותפוחים

אופן ההכנה: מחממים תנור לחום בינוני ומסדרים מנג’טים בתוך תבנית המאפינס. קולפים ומגררים את התפוח. מכינים חלב שקדים- מכניסים לבלנדר את ממרח השקדית עם כוס מים ומערבבים לקבלת משקה הומוגני. מערבבים לחוד את הרכיבים היבשים, ואת הרכיבים הרטובים, מאחדים את התערובות בעדינות ומעבירים לתבנית. דקות עד להתייצבות 15 אופים כ קלה. אפשר לאחסן בטמפרטורת החדר ואפשר גם להקפיא.

רכיבים: כף ממרח שקדית 1 כוס מים 1/2 כוס רסק תפוחים אורגני 1/2 ללא סוכר כוס סירופ מייפל 1/4 כוס שמן זית 1/4 כפית חומץ תפוחים 1 כפית תמצית וניל 1 תפוח עץ ירוק חמוץ/גרנדסמיט 1 גרם קמח טף 100 גרם קמח שקדים 80 חופן חמוציות כפית סודה לשתיה 1 קורט מלח

27