ניצת הדובדבן - ספיישל קולינרי קייצי - גיליון מתכונים
ידיים קטנות במטבח
מתכונים
אילוסטרציה צילום:
טיפניצת:
ניתן 'לצבוע' את מיץ התפוחים לאדום על ידי הוספת מיץ אוכמניות טבעי או את הפרי עצמו, או עם כל פרי אחר.
סוכריות גלי טבעיות '
רכיבים: כוס מיץ תפוחים טבעי 1
כף סוכר קוקוס 1 כף פקטין פירות להענקת גמישות 1 כפית אבקת אגר אגר 1
אופן ההכנה: מרתיחים את מיץ התפוחים ומנמיכים את האש. מערבבים בקערה את הפקטין עם סוכר הקוקוס ומוסיפים את התערובת שהתקבלה לסיר עם מיץ התפוחים, תוך כדי בחישה מהירה ללא הפסקה, למשך כדקה. מערבבים פנימה את האגר אגר תוך כדי בחישה מתמדת ונמרצת. ממשיכים לערבב על אש קטנה עוד כדקה. מצננים למשך כמה דקות, שופכים לתבניות סיליקון מתאימות ומכניסים למקרר להתמצקות.
52
Made with FlippingBook - Online catalogs