ניצת הדובדבן - ספיישל קולינרי קייצי - גיליון מתכונים
קוראים את התווית
תוויות
רשימת רכיבים קצרה וברורה
ואי אפשר לדבר על תוויות בלי כמה מילים על מספרי השונים E ה- European הם מספרים אירופיים – E מספרי .Number לא כל המספרים נולדו שווים. מדובר במרכיבים שהוגדרו כתוספי מזון, גם טבעיים, שהתווספו למוצר במטרה לשפרו או לשמר אותו. חלקם אורגניים והוספתם אינה גורעת כלל מאיכות המוצר.
רשימת המספרים נמצאת בפיקוח, ותקנות הבריאות מפרטות ומגבילות את השימוש של רבים מהם. חשוב לדעת שיש ) E100-E199 קטגוריות עיקריות בעייתיות, בעיקר צבעי המאכל ( ), למרות שבתוכַן נמצאים גם E200-E299 והחומרים המשמרים ( .) E100 מוצרים בטוחים כגון כורכומין ( רשימה מסודרת ומפורטת נמצאת במועצה לצרכנות: לפרטים לחצו
ונסיים באדום וירוק שרבים מהמוצרים אצלנו מכילים אותו, ניתן למזונות אשר הסימון הירוק, הרכבם מתאים להמלצות התזונה הלאומיות של משרד הבריאות. מיידע את הצרכנים אודות מוצר המכיל כמויות גבוהות של הסימון האדום שומן רווי, נתרן או סוכר. כדאי לשים לב כי הסימון האדום של "סוכר בכמות גבוהה" יופיע גם במוצר עם סוכר טבעי (רסק תפוח ובננה) וגם בסוכר לבן מעובד. לכן המלצתנו תמיד היא להעמיק בפרטים הקטנים, כדי לבחור באמת מה נכון עבורכם.
8
Made with FlippingBook - Online catalogs