ניצת הדובדבן - יולי 2024

ב הר יג יאלו תה בש לצ ילשחית

בלינצ'ס עם קרם פירות יער ווניל

יותר מוצק. מכניסים לתוך שקית זילוף.

רכיבים לבלינצ'ס: כוסות קמח כוסמין לבן 2 כפות סוכר קנים 2 כפיות אבקת אפיה 2 Vanilla Pacific כפית תמצית וניל 1 כפות רסק תפוחים 2 כוסות משקה שיבולת שועל (או כל 2.5 משקה צמחי אחר) מעט שמן קוקוס לשימון המחבת. רכיבים לקרם וניל דובדבן: (אריזה FIRM חבילה של טופו משי 1 גרם 340 כחולה), כפות של אינסטנט פודינג וניל 2 Vanilla Pacific כפית מחית וניל 1 כפית סירופ מייפל איכותי 1 חופן דובדבנים ללא גרעין/פירות יער/ אוכמניות/תותי עץ

רכיבים לטופינג פירות יער: חופן פירות יער/תותים/אוכמניות אבקת סוכר וניל

אופן ההכנה רוטב פירות יער: מניחים במחבת חופן של מיקס פירות יער יחד עם רבע כוס מים. ניתן להשתמש בפירות טריים או במיקס קפוא. נותנים לפירות להתבשל על אש קטנה עד שהם מתרככים והנוזל מצטמצם ונהיה סמיך כמו סירופ. הרוטב יוצא חמצמץ ונותן קונטרה למתיקות של הקרפ המתוק. אם רוצים, ניתן להוסיף ממתיק אחר כמו סילאן/ אגבה/ מייפל. הרכבה: מניחים את הבלינצ'ס על משטח העבודה, מזלפים פס של קרם ומגלגלים. מזלפים מלמעלה את הטופינג החם של פירות היער.

אופן ההכנה בלינצ'ס: שמים יחד את כל החומרים היבשים, מוסיפים מעל את החומרים הרטובים ומערבבים היטב. הסוד הוא לערבב עם בלנדר מוט. הבלילה יוצאת דלילה יחסית וזה מעולה לנו. יוצקים בעזרת מצקת למחבת נון סטיק שחוממה עם מעט שמן קוקוס. פותחים את הבלילה עד לקבלת בלינצ׳ס דק דק. הופכים, מורידים מהמחבת וממשיכים לבלינצ'ס הבא.

אופן ההכנה קרם וניל: שמים את כל הרכיבים יחד בבלנד

וטוחנים לקרם חלק. במידת הצורך ניתן להוסיף עוד אינסטנט פודינג לקבלת קרם

'ט ַּבּולָה' - מטבח בוטיק צבעוני. אוכל טבעוני, מקומי, עונתי ומזין לאירועים פרטים וחתונות קטנות. בשיתוף פעולה מרגש יחד עם צלם הפורטרטים אוריאל קרמר.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 14