ניצת הדובדבן - יולי 2024

בריאות בצלחת

מעמול תמרים יחידות) 2 מנה ( 1 מנה מומלצת: | ) יחידות 50 מנות ( 25 כמות: מנה 1 | )׳ גר 5 מנת שומן ( 1 | קלוריות למנה 125 ערכים: גר׳) 15 פחמימות (

רכיבים לבצק: כוסות) קמח כוסמין 2 גר' ( 250 כוס) סולת 1/2 גר' ( 60 גר' (שקית) אבקת אפייה 10 מ״ל שמן 70 גר' חמאה / 100

כוס) שמן 1/4 מ״ל ( 50 כוס) מים 1/2 מ״ל ( 120

רכיבים למילוי: כפות) ממרח תמרים 5 גר' ( 170 כפית קינמון 1 חצאים) אגוזי מלך קצוצים 8 גר' ( 20

אצבעות כרובית יחידות) 6 מנה ( 1 מנה מומלצת: | ) יחידות 12 מנות ( 2 כמות: גר׳) 20 מנות חלבון ( 2 | קלוריות 280 קלוריות: ערכים למנה: רכיבים: שקית פתיתי כרובית קפואה/ כרובית טרייה 1 ביצים 2 גרם גבינה צהובה מגורדת 120 כפית בזיליקום/ אבקת שום/ אורגנו 1 כפית פלפל שחור 1/4 קורט מלח תרסיס שמן זית לציפוי: גרם גבינה צהובה מגורדת 60 שוטפים את הכרובית היטב, מפרידים לפרחים, כרובית טרייה: וטוחנים עד לקבלת מרקם של אורז. מעבירים לתנור ואופים דקות. מוציאים את הכרובית מהתנור, מצננים, ומסננים 20 במשך מנוזלים. מפשירים, ומסננים מנוזלים. כרובית קפואה: מעבירים את הכרובית לקערה. מוסיפים ביצים, גבינה צהובה, ותבלינים, ומערבבים היטב. מעלות, משטחים את התערובת על 220 מעלים את חום התנור ל- דקות. 15 תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, ואופים כ- דקות נוספות עד 5 מוציאים מהתנור, מפזרים גבינה, ואופים הזהבה. חותכים ומגישים חם. אופן הההכנה: מעלות. 190 מחממים תנור ל-

גר' (כפית) אבקת סוכר 5 רכיבים לציפוי:

אופן הההכנה: בצק: בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מערבבים את כל רכיבי הבצק דקות 15 (אפשר גם ידנית). יוצרים מהבצק כדור, ומעבירים ל למקרר. מפזרים על נייר אפייה מעט קמח, מחלקים את הבצק לשני חלקים, ומרדדים לצורת ריבוע / מלבן ישר. מעלות. 160 מחממים תנור ל מילוי: מערבבים בקערה את ממרח התמרים, הקינמון, ומעט מים. מורחים שכבה דקה מהמלית על הבצק, ובשורה הקרובה אלינו מפזרים מעט אגוזי מלך קצוצים. יחידות. אופים 50 מגלגלים גלגול וחצי למעין רולדה, וחותכים ל- דקות. 35 מצננים ומקשטים באבקת סוכר.

תמונה: אילוסטרציה

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 8