ניצת הדובדבן אוגוסט 2019

שתילים? זרעים? בצלים? ומה זה בכלל תפוח אדמה? בגינה שלי אני אוהבת לשתול בעיקר שתילים. אני קונה אותם במצב מוכן לשתילה ישירה באדמה ולרוב הם נקלטים ומניבים תוך חודשיים עד ארבעה חודשים. לעבודה מול שתילים יש יתרונות רבים, המרכזי מבין כולם הוא כוחו של הצמח לשרוד. כשאנחנו שותלים שתיל, סיכויי ההנבטה כבר מאחורינו וכך גם סיכויי הצמיחה הראשונית. עכשיו כל שנותר הוא להמשיך לטפח ולחכות לפרחים ולירקות שיגיעו אחריהם. ישנם סוגי ירקות (שורשים לרוב) - ובהם גזרים, צנוניות, שורשי פטרוזיליה ועוד- שאותם אפשר רק לזרוע. עבורם אני מכינה שורת זריעה מסומנת בגינה ולאחר הנביטה אני מדללת את העלים על מנת שהשורשים יתפתחו במרחקים טובים. מה הוא תפוח האדמה? איך מגדלים אותו בגינה? שותלים שתילים? זורעים זרעים?! לא ולא. תפוח אדמה הוא פקעת בצורת שורש מעובה ולכן אין לו שתילים וגם אין לו זרעים. בשביל לגדל תפוחי אדמה, חייבים תפוח אדמה אחד לפחות. את תפוח האדמה מניחים בצד ונותנים ללחות שבאוויר ולתהליך העמילני הפנימי שלו 'להוציא עיניים' על חלקת הקליפה החיצונית של התפוח. בשלב הזה שותלים את תפוח האדמה בעומק של כעשרה סנטימטר באדמה מדושנת ומאווררת ומשקים מידי יום. כעבור ארבעה חודשים - חפירה מהירה באדמה תגלה לכם בין ארבעה לעשרים תפוחי אדמה בגדלים שונים.

בארץ כיוון דרום הוא כיוון גינה מצוין! אלא אם יש לכם מקור שמייצר הצללה כמו בית של שכן, עצים גבוהים, חומה, גדר ועוד. שלב שני - עיבוד ודישון הקרקע: גינה בריאה ומניבה דורשת קרקע פורייה. עיבוד הקרקע הוא מלאכה שיש לשוב אליה אחת לכמה חודשים, בין כל מחזור שתילה משמעותי ועונתי. תחילה חשוב לוודא שהקרקע נקייה לחלוטין: יש להסיר ממנה כל שריד של צמח עבר ולנקות אותה מעשבייה לא רצויה. כשהקרקע חשופה לגמרי יש לדשן אותה. הדישון מעשיר את הקרקע במינרלים אשר עוזרים לצמחים להתבסס טוב יותר, לצמוח ולהניב באופן בריא יותר. דשנים שונים ניתן לקנות במשתלות הקרובות לביתכם.

תצפית ומחקר. הם גם הובילו אותי לגדל אלפי ירקות באותן שנים, לאכול מהם לשובע, לבשל מהם לשלושת ילדיי, ואף לחלק לשכנים ולבני משפחה. שלב ראשון - כיוון השמש: הדבר הראשון שלמדתי בעקבות ניסויים כושלים ומוצלחים רבים הוא כיוון השמש. גינה מניבה היא כזו שהשמש מכוונת אליה רוב שעות היממה. אז לפני שאתם מתחילים להשקיע מאמצים גדולים ומשאבים רבים בדישון ובשתילות, חשוב שתתבוננו היטב בגינתכם: נסו לתצפת על פיסות קרקע פוטנציאליות שונות במהלך כל שעות היממה ובדקו מי מהן היא המוארת ביותר על ידי שמש ישירה רוב שעות היום, בדקו היטב איפה אין צל של חומה או של עצים, איפה השמש פוגעת פגיעה ישירה בקרקע.

55 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |