ניצת הדובדבן אוגוסט 2019

חומץ שום - תרסיס טבעי להרחקת

מזיקים מהגינה:

בצנצנת של ליטר אחד מניחים שלושה ראשי שום חתוכים, מוסיפים מים עד מילוי הצנצנת, סוגרים עם מכסה ומניחים בשמש למשך חמישה עד עשרה ימים (תלוי בעונה). מסננים את הנוזל משאריות השום ומעבירים אותו לשפריצר. מרסיסים ישירות על צמחים נגועים במזיקים. הריח העוצמתי של החומץ והשום יסלק ביעילות את רוב המזיקים מבלי לפגוע בצמחים ובבעלי החיים. חודשי שתילת גינת קיץ: מרץ עד יוני (כולל) חודש יולי הוא בדרך כלל חודש איסוף ירקות הקיץ. בחודש אוגוסט אנחנו נותנים לגינה לנוח ומפסיקים לעבד ולהשקות אותה משום שהשמש בחודש הזה ישירה וקורנת מאוד ואיננה מטיבה עם הצמחים. שתילים מומלצים לחודשי הקיץ: כל משפחת הדלועים, קישוא, מלפפון, עגבנייה, אבטיח, מלון, חציל, פלפל, במיה, ליפה, שעועית, סויה (אדממה), חמנייה, בטטה. שתילים מומלצים לחודשי החורף: כל העלים הירוקים: סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר. בצל ירוק, שום, חסה, שומר, כרוב, ברוקולי, כרובית, צנון, צנונית, גזר, סלק, קולורבי, מנגולד, קייל, כרישה, אפונת 0 שלג, תות, ארטישוק, תפוח אדמה. ירקות החורף והתחלת עיבוד הקרקע לקראת שתילות הקיץ.

מביאים איתם, ובין כולם אני נוהגת לשתול פרחים צבעוניים ככל האפשר, נמוכים וגבוהים, מפיצי ריח ומביאי חרקים. הגינה שלי היא לא אזור סטרילי שכל תכליתו היא להניב לי ירקות. הגינה שלי היא עולם שלם שילד יכול להיכנס אליו עם זכוכית מגדלת בזמן שאימו צופה עליו מהחלון באהבה, ובמבטה היא מלווה אותו צועד צעדים קטנים בגינה, קוטף עגבנייה. הגינה שלי מזמינה אותי ללכת בה יחפה, לפעמים על קצות האצבעות, כדי לא להזיק לשתיל הפלפל שעודנו חלש וקטן. הגינה שלי מזמינה אותי כל בוקר לבדוק מה שלום כל הצמחים, לבצע הפריות ידניות לכל משפחת הדלועים, והיא כל כך מתגמלת! מהשנייה הראשונה, מההתעסקות הראשונה - כמה שהיא מתגמלת. חודשים בגינה: חודשי שתילת גינת חורף: ספטמבר עד ינואר (כולל) חודש פברואר הוא בדרך כלל זמן איסוף

מגש קטן של שתילים יכול להניב תוך חודשים ספורים קילוגרמים רבים של ירקות, של עלים ותבלינים. הוא יכול להעשיר ארוחה משפחתית שלמה, ולכן יש לנהוג בו בכבוד הראוי ולשמוח עם מה שהוא עתיד להכניס לחיינו. זה לא 'עוד מגש צמחים' זוטר - זו קולינריה שלמה ומזינה בשלב העוברי שלה. שלב חמישי - שתילות: שלב השתילות הוא אולי הרומנטי מכולם, יש בו השתוקקות וציפייה גדולה. האם הם ייקלטו? אולי הם ייבלו? כיצד תיראה הגינה בעוד חודש וחודשיים? את השתילים שאני בוחרת אני אוהבת לפזר על פני הגינה כולה. השיטה הקלסית דורשת דיוק, מרחקים וחלוקה לפי משפחות צמחים. אני אוהבת את הגינה שלי קצת אחרת, ואני נוהגת לשתול כרובית לצד כרוב וחסה ליד קישוא. אני אוהבת את ההפתעות שהצמחים

57 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |