ניצת הדובדבן אוגוסט 2020

D'MMMWA צילום: סודיו

שייק מנקאי, מנגו ומלון רכיבים: קוביות מנקאי קפוא 2 כוס מנגו טרי קלוף וחתוך 1/2

כוס מלון טרי חתוך 1/2 בננה גדולה ובשלה 1/2 כוס משקה שקדים 1.5

אופן ההכנה: מכניסים את כל המרכיבים לכוס בלנדר ומערבלים עד לקבלת מרקם חלק.

צילום: צוות הינומן

בצורתו B12 היחידי הידוע המכיל ויטמין הפעילה, תכונה שמדרגת אותו גבוה כתחליף אפשרי לבשר וכבשורה מרעננת לטבעונים ולצמחונים; הוא מכיל ויטמין 3 בכמות גבוהה, אומגה E וויטמין A ברמה גבוהה וביחס אידיאלי לכמות , בדומה ליחס הקיים בחלב 6 האומגה אם, ברזל בכמות גבוהה, חלבון מלא שהוכחו בניסויים קליניים B12 וויטמין כנספגים בגוף האדם, ובהם ניסוי משותף של אוניברסיטת הארוורד ואוניברסיטת בן-גוריון; המנקאי מכיל גם כמויות של קרוטנואידים כדוגמת לוטאין וזיאקסטין המשמשים כנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ומינרלים נוספים וביניהם חומצה פולית, סידן, אבץ ומגנזיום, כמות פוליפנולים ופיטוסטרולים ונוגדי חמצון ברמה גבוהה, הידועים כמחזקים את המערכת החיסונית.

למה קיימוּת? ניתן לגדל את המנקאי בכל מקום ללא תלות בקרקע חקלאית, גידולו דורש מעט מים, מעט אור ומעט אנרגיה והוא מכפיל שעות: קילו מנקאי הופך 72 מסה כל לטון בחודש! הוא נקצר מידי יום, ללא תלות בעונות השנה וללא צורך להמתין תקופה ממושכת לצמיחתו. העלים נצרכים בשלמותם, בדיוק כפי שנאספו, וכך אין שאריות פסולת. הוא גדל בשיטה חקלאית מדייקת המאפשרת בקרה של ההרכב התזונתי על מנת להבטיח את ערכיו הייחודיים לאורך כל השנה. גם בריא וגם טעים: עכשיו זה אפשרי בניגוד לסופרפודס אחרים, למנקאי טעם מינימלי וגודל עלים קטנטן המאפשר

לשלבו באופן טבעי בכל מנת מזון מבלי להשפיע על הטעם, המרקם והריח של המנה ובכך להעשיר את ההרכב התזונתי של המנה. איך משתמשים בירק הכי זעיר והכי 'ירוק'? פשוט וקל: המנקאי מגיע למטבח שלכם בקוביות קפואות ונוחות לשימוש השומרות אותו בצורתו הטבעית והמלאה. הטעם והריח הניטרליים שלו מאפשרים להוסיף אותו לכל מזון, ובתמורה תקבלו ארוחה מלאה ומאוזנת המכילה מגוון שלם של ערכים תזונתיים גבוהים. מוציאים את קוביות המנקאי מהמקפיא ומשלבים אותן בתפריט היומי בכל מאכל שאתם מכינים לכם ולמשפחתכם: שייקים, מרקים, רטבים, תבשילים ואפילו במאפים 0 ובקינוחים.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

19 |